牛乳は世界で最も頻繁に消費される食品であるため、乳児や幼児に最も一般的な食物アレルギーです。通常は幼児期に見られ、一時的なものです。
症状が現れます。牛乳を摂取してから数分（初期反応） 48 時間後に現れる症状（遅発反応）を伴う場合があります。
症状は発生メカニズムによって異なります。
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- 嘔吐、
- 逆流、
- 消化不良、
- 早期満腹感、
- 食物の拒絶、
- 便秘、
- 直腸出血、
- 成長遅延、重度の疝痛、
- 湿疹のような発疹
- >慢性咳、
- 喘鳴、
- 鼻水、
- 鉄欠乏
症状や兆候として現れる場合があります.
予備診断とみなされる患者。最終診断と経過観察のために小児アレルギーの専門医を紹介します。最終診断なしに食事療法を処方することはありません。
診断された患者には、2 歳未満の場合は適切な食事を与える必要があり、2 歳以上の場合は牛乳に対する耐性が形成されるまで、アレルギーの原因となる食品を食事から除去する必要があります。
他の動物のミルク（ヤギ）は、交差反応を引き起こし、同じ臨床像を引き起こすため、日常的に推奨されません。さらに、診断された患者には、カルシウムとミネラルのサプリメントが推奨されます。
は、5 歳頃の50～60%の割合で耐性が発達し、改善すると報告しています。
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