炎症は、防御機構の結果として生じる病気や感染症に対する身体の反応です。実際には一種の反応なので、赤み、痛み、体温の上昇、腫れなどが起こります。状態は炎症の兆候です。細胞の変性により、炎症に対する栄養の効果も非常に重要です。
それでは、炎症を最も引き起こす食べ物は何でしょうか?
揚げ物: Journal of Nutrition の研究によると、脂肪酸が豊富な食事をしている人は、炎症を引き起こす可能性が高くなります。 C 反応性タンパク質のレベルが高くなります。高い症状が観察され、炎症が増加すると予測されています。
加工肉: 塩漬け、乾燥肉、缶詰など、あらゆる種類の肉がこれに含まれます。カテゴリー;ベーコン、サラミ、ソーセージ、ソーセージ…世界保健機関のデータを見ると、加工肉の摂取には発がん性の影響がないだけでなく、使用されるCRPのレベルと正比例の関係があることが示されています。体内の炎症を測定します。
アルコール: 過剰なアルコール摂取は、炎症の重要な危険因子です。
精製された炭水化物:小麦粉、クッキー、クラッカー、ウエハース、ビスケットなど精製された炭水化物は関節の炎症に効果的な食品です。できるだけ避ける必要があります。
人工甘味料: 特にダイエット食品や低カロリー食品に含まれているため、その消費量はあまり明らかではありませんが、実際には避けるべきもう一つのグループ。特に腸内微生物叢が損なわれ、炎症が増加することは多くの研究で示されており、糖尿病など健康に悪影響を与える多くの症状と関連しています。ある研究では、関節に影響を及ぼす慢性炎症と考えられる関節リウマチの発症リスクに有意な差があることが示されました。
では、抗炎症食品とは何でしょうか?
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果物: モモ、パイナップル、マンゴー、リンゴ、イチゴ、梨、オレンジ。
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野菜: > ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、ズッキーニ、ズッキーニ、タ サツマイモ、ほうれん草、クレソン、トマト、ニンニク。
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ナッツと種子: ピスタチオ、マカダミア ナッツ、アーモンド、チアシード、亜麻仁。 、かぼちゃ種子。
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マメ科植物: 豆、ひよこ豆、レンズ豆、エンドウ豆。
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全粒穀物: キヌア、そば、大麦。
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タンパク質: サーモン、鶏肉、七面鳥、卵。
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健康的な脂肪: ココナッツオイル、オリーブオイル、グラスフェッドバター、アボカド。
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ハーブ。スパイス: ターメリック、黒コショウ、ローズマリー、バジル、タイム、唐辛子、ディル。
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