世界保健機関によると、心血管疾患は人類の主な死因の 1 つです。世界と同様に我が国にも約700万人の心臓病患者がおり、ファストフードタイプの食事、座りっぱなしのライフスタイル、アルコールや喫煙の傾向により、心血管疾患で死亡する人の数は日々増え続けるだろう。
心血管疾患の危険因子を見ると、
体重が理想体重を超えています。肥満
遺伝的要因: 家族に心血管疾患を患っている人がいる
高血圧
総コレステロールおよびLDLコレステロールが高い
脂肪を含む食品に対する動物性食品の過剰摂取傾向
座りっぱなしの生活の増加
ストレスの多いライフスタイル
アルコールとタバコの使用
何心血管疾患についてどう言えばいいのでしょうか?
アルコールやタバコの使用を最小限に抑え、身体活動を増やし、ストレスを回避することは心血管疾患から身を守ることを目的とした行動ですが、食事を変えることには効果があります。
私たちが消費する食物の種類、食事の準備と調理技術は、心血管疾患の発症に影響を与えます。間違った不規則な食習慣を正し、身体活動を増やすことで、この病気から身を守ることができます。
何事も過剰は有害です。
塩分は有用ですが、塩分には注意が必要です。過剰な塩分は血圧の問題とともに心血管疾患を引き起こす可能性があるため、摂取は避けてください。
バター、尾部脂肪、内部脂肪、鶏の皮などの飽和脂肪含有量が高い食品は、特に次の点から避けるべきです。中性脂肪レベルの上昇を防ぐため。
高コレステロールのリスクがある場合は、卵を 1 日おきに摂取するか、卵黄の代わりに卵を摂取する必要があります。白身の方が好ましいです。
早く食べましょう。 -含有量が不明な食品は避けるべきです。
動物性脂肪の代わりに植物油を好み、オメガ 3 の摂取量を増やす必要があります。
高コレステロールのバランスをとるべきです。少なくとも健康を維持するには、クルミを 1 日 2 ～ 3 個摂取する必要があります。
半脂肪乳または脂肪乳、および牛乳、チーズ、アイラン、ケフィア、ヨーグルト、チーズなどの乳製品。 薄いものが好ましいです。
研究により、オートミールはコレステロールを下げる効果があることがわかっています。 1 日あたり最大大さじ 2 杯のオートミールまたはオーツふすまを食事に追加できます。
白パン、ピタパンなどの食品の代わりに、全粒小麦、ライ麦、ふすまパンなどの茶色のパンを摂取する必要があります。
地中海型の食生活は持続可能なものにする必要があります。
水の摂取量には注意し、1 日に少なくともグラス 10 杯の水を飲む必要があります。
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