小麦、米、トウモロコシ、ライ麦、オーツ麦などの穀物とそれらから作られた製品を含む穀物群食品は、トルコ社会の基本的な食品群です。世界の 3 分の 1 の人々が小麦を使用し、4 分の 1 が米を使用しています。
全粒穀物は、体内でエネルギーが確実に使用されるため、長時間精力的で満腹感を得ることができます。ゆっくりとバランスの取れた方法で摂取すると、肥満の治療以上に多くの利点があります。バランスの取れた朝食で一日を始めるには、複合炭水化物、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富な低脂肪食品を選ぶ必要があります。
全粒粉朝食用シリアルは、豊富でバランスの取れた含有量でこれらすべてのニーズを満たします。
また:
• 含まれる複雑な炭水化物と繊維により、血糖値の変動を防ぐのに役立ちます。
• 体内でエネルギーがゆっくりとバランスの取れた方法で使用されるようにします。
• 時間です。食事が限られている私たちにとっても、非常に実用的で健康的で理想的な朝食を提供します。
• それは私たちに次のことを可能にします。わが国では牛乳の消費量が非常に少ないため、牛乳のあらゆる利点を享受できます。
全粒粉と全粒製品の利点
全粒粉から作られた食品には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。穀物の胚芽とふすまが分離されていないからです。全粒粉製品はカロリー値が低くなります。
全粒粉製品には食物繊維が非常に豊富に含まれています。食物繊維を多く含む食品を摂取すると、スムーズな排便が保証されます。栄養と病気の関係について書かれた多くのレポートや記事では、慢性疾患における栄養素の役割が調査されており、食品、特に全粒穀物に含まれる繊維が健康に有益な効果をもたらしていることが判明しています。
病気に対する全粒穀物の効果
糖尿病のリスクを軽減します。全粒穀物には食物繊維が非常に豊富に含まれています。全粒穀物に含まれる可溶性繊維は炭水化物の吸収と消化を遅らせ、体のインスリンの必要性を減らします。
全粒穀物に含まれる不溶性繊維のおかげで、食物が腸を通過する時間が短縮され、炭水化物の吸収。 十分な時間を生み出します。つまり、繊維摂取量が増えると、糖尿病のリスクが減少します。研究によると、全粒穀物の摂取により、血中の糖分（グルコース）濃度が常に高い場合に発生する病気である 2 型糖尿病のリスクが軽減されることがわかっています。
それは健康に良いものです。心臓と血管
研究により、全粒粉パン、ライ麦製品、全粒粉朝食の摂取により心血管疾患のリスクが軽減されることが判明しました。英国のベジタリアンを対象に実施された研究では、全粒粉パンを食べると心血管疾患による死亡率が減少することが判明しました。
ガンと闘う
研究の結果、全粒穀物の摂取ががんを予防することが判明し、予防効果も認められています。全粒粉パンやパスタ、ふるいにかけられていない小麦粉から作られたパン、または黒パンを摂取する人では、結腸直腸がん、胃がん、子宮内膜がん、膵臓がんなどの消化器系がんが発生しにくいことが報告されています。
肥満の治療に効果的
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肥満の治療では、食物繊維をたっぷり摂取する必要があります。パルプ食品はよく噛む必要があります。したがって、食事の時間が長くなります。胃での消化と胃が空になる速度を遅くすることで、満腹感を高めます。全粒穀物製品は、インスリン感受性を高め、特にインスリン抵抗性のある肥満患者に含まれる繊維による満腹感を与えることで、減量に重要な役割を果たします。
全粒穀物の推奨事項
• 全粒穀物製品を摂取することで、慢性疾患にかかるリスクが軽減されることを忘れてはなりません。
• 健康になりたい人、または病気を発症するリスクがある人糖尿病、心臓病、がんなどの患者は、毎日のエネルギー必要量を考慮して、全粒穀物食品を簡単に摂取できます。
/> • 全粒穀物製品の摂取量は、体重と身体活動によって異なります。あまり活動的ではない肥満の人には、1 日あたり 3 ～ 4 枚の薄いパン (75 ～ 100 g) で十分ですが、虚弱な人、成長期の子供、若者、一生懸命働く人は、この 3 ～ 5 倍食べても大丈夫です。
•全粒粉製品を1日少なくとも6回、何回かに分けて摂取してください。 6人分。食パン6枚か、 これは、パン 3 枚、全粒粉スープお玉 1 杯、殻付き米大さじ 4 杯、または全粒粉パスタ大さじ 4 杯に相当します。 • 買い物をするときは、全粒粉製品を選択する必要があります。一部のインスタント全粒穀物製品（ケーキ、クッキーなど）には脂肪分と塩分が少ないことに注意する必要があります。そのための最善の方法は、ラベルの読み方について知識を深め、ラベルを読むことを習慣にすることです。
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