コロナウイルスに対して講じられる最も重要な予防策は、間違いなく家にいることです。この場合、食べたいという欲求が高まり、キッチンに引き寄せられる可能性があります。ここで重要なのは、このプロセスをメリットに変えることです。健康的な食事と健康的なキッチンのために何ができますか?
家にストックできる食品は何ですか?
キッチンに入るすべての食品は、すでに調理されています。いつか食べるために取っておきます。したがって、この期間中にショッピングカートにチョコレート、ビスケット、酸性飲料を詰め込むと、消費量が増えることになります。大切なのは、合理的な買い物を通じて健康的な食習慣を身につけ、必要な栄養素をバランスよく摂取することです。ひき肉をたんぱく質として購入し、ミートボールまたは食事として冷凍庫に入れておくことができます。鶏肉や魚を小分けして冷凍することもできます。マメ科植物は私たちの救世主タンパク質です。植物由来のプロテインなのでコレステロールに影響を与えず、保存期間が長いため腐敗しません。穀類に関しては、米やパスタではなく、自分でパンを作れるようにブルグルや黒粉を選ぶのが合理的でしょう。季節の野菜は冷凍保存できますが、にんじん、じゃが芋、セロリ、大根など日持ちする根菜類も冷凍保存できます。残念ながら、果物は最も傷みやすいグループです。未熟なバナナやリンゴなどの新鮮な果物を購入したり、ドライアプリコットやプルーンなどのドライフルーツを購入することもできます。生ナッツを使って自分用の小さなスナックを作ることができます。砂糖類やデザートがどれほど魅力的に見えても、それらは健康的な食事パターンに必要ではないことを覚えておく必要があり、それらを避けるべきです。
それで、私は栄養素を購入しました。しかし、私のキッチンはどれくらい健康的でしょうか？現在の状況と生活状況を考慮して、どのようにすれば健康的なキッチンを実現できるでしょうか。また、既存のキッチンを健康的なキッチンに変えるにはどうすればよいでしょうか?
最近、家にいるときにキッチンと台所用品を見てみましょう。
それは私たちの最も基本的なニーズの 1 つです。栄養のおかげでキッチンが家の中で最も重要な部分になったことは間違いありません。栄養 私たちの健康と幸福に付加価値を与える健康的なキッチンを持つことは、増加する肥満にとって非常に重要です。キッチンは、食べ物や飲み物を保管したり、調理用の食材を準備したり、調理を行ったり、関連する道具を見つけたり掃除したりするだけでなく、家族が集まって食事をする社交の場所でもあります。自宅に健康的なキッチンがあることは、適切でバランスのとれた食事の基礎となります。
キッチンに欠かせないお皿、グラス、ボウル、スプーン、フォークなど。つまり、食器セットは日々変化しており、皿のサイズが大きくなることで知らず知らずのうちに肥満の基礎が築かれているのです。 「夜に一皿しか食べないのに、なぜ体重が増え続けるの？」などの不満は、間違いなく家族の少なくとも一人が経験していることでしょう。お皿のサイズが増え、各キッチンにテレビが設置されたことによる分量の変化に加えて、私たちは何をどれくらい食べているのか分からない状況に陥っています。食器を変えることで、健康的なキッチンへの第一歩を踏み出すことができます。たとえば、セラミックプレートの代わりに磁器プレートを選択すると、毒素への曝露が確実に少なくなります。水グラスの量を増やすと、日中により多くの水分を摂取しやすくなります。ディナープレートのサイズを小さくすると、分量をコントロールするのに役立ちます。食事中はテレビを消すと、知らずに食べ過ぎてしまうのを防ぐこともできます。
当社のポット
当社のポットを選ぶときは、正しい選択が重要です。私たちが食事を調理する鍋はステンレス製であるべきであり、アルミニウム製の鍋は使用すべきではありません。なぜなら、アルミニウムなどの重金属は食品と相互作用し、多くの病気に関連しているからです。調理時間は長いものの、植物性たんぱく質が多く含まれ、ビタミンやミネラルの供給源と考えられる豆類料理（ひよこ豆や豆など）は、圧力鍋を使えば短時間で調理でき、お召し上がりいただけます。ビタミンやミネラルの損失を最小限に抑えます。このため、健康的なキッチンには圧力鍋が必ず設置されている必要があります。
野菜を茹でる器具はありますか?
Strong>栄養価の高い食事や味の異なるサラダを調理できる、小型ながら機能的な野菜ゆで装置は、あらゆる健康的なキッチンにあるはずです。 2009年に中国の浙江大学で行われた科学的研究では、蒸気にさらして調理した料理の栄養価は、他の調理技術（煮る、焼く、揚げる、電子レンジなど）に比べて大幅に維持されることが判明しました。ステイホームの状況が終わったら、このデバイスを購入リストに追加できます。
ノンオイルフライヤー
スマートフライヤーは、健康的なキッチンで活躍します。油を使わずに高速エアー技術を採用したフライヤーで、ジャガイモだけでなく鶏肉やミートボールも作ることができます。
スプレーオイルボトル
健康的な食卓に欠かせないサラダや料理に好まれるオリーブオイルを、目で選ぶのではなくスプレーオイルボトルでまたは計量スプーンを使用すると油の消費量が減り、油の消費量を減らす役割を果たします。行動が制限されている昨今では、油の量にも注意することが大切です。
保管条件
正しいキッチンツール、調理テクニックを使用した後、保管条件も私たちの健康にとって非常に重要です。食品を長期保存するために伝統的な缶詰方法を好む場合、注意すべきことが 2 つあります。 1つ目は漏れを防ぐために缶の蓋をしっかりと閉めること、2つ目は熱を加えずに缶の蓋を閉めることです。したがって、缶詰の酵素は変性していないため、微生物が生き続けて缶詰を腐敗させることになります。最も実用的な方法の 1 つは、調理して食品を保存することです。調理保存法では、多くの病原微生物が高温で死滅します。ただし、一部の微生物の毒素や胞子は調理温度の影響を受けない場合があります。このため、調理後は低温で保存し、内部温度が74℃になってから再加熱してお召し上がりください。
多くの研究は、長寿で質の高い人生の秘訣は遺伝的根拠ではなく、ライフスタイルの違いであることを示しています。ライフスタイルの違いは、身体活動、アルコール、喫煙、ストレス、そして最も重要なのは栄養です。したがって、どのように食べるか、どのような食品をいつ、どのくらいの頻度で摂取するかが、人生の期間と質に影響を与えます。つまり、私たちは食べたもので決まるのです。高い免疫力を持ってこのプロセスを幸せに乗り越えられることを願っています...健康で質の高い長寿をお祈りします。
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