食中毒の症状は何ですか?治療はどのように行われますか?

これは、細菌、ウイルス、寄生虫とそれらの毒素によって腐敗した食品を摂取することによって引き起こされる病気です。

食中毒の症状は何ですか?

特定の状況では、ビタミンやミネラルの必要性が高まり、これらのビタミンやミネラルを含む食品をより多く摂取することでこの必要性が満たされます。ここで、私たちが薬として摂取する食べ物は、状態が変化すると病気になったり、毒になったりすることがあります。さまざまな細菌、ウイルス、寄生虫、およびそれらが分泌する有毒物質は、体内にさまざまな重症度の病気を引き起こします。
歴史上大流行を引き起こし、大量の死者を出した腸チフスは、サルモネラ菌によって引き起こされます。この病気は、この微生物で汚染された汚れた水、不十分に調理された肉、卵、殺菌されていないまたは生の牛乳や乳製品、生の野菜、果物、スパイス、スナックなどを介して体に感染する可能性があります。この病気は、首や腹部のバラ色の発疹、高熱、極度の衰弱、腸穿孔などの合併症を伴って進行することがあります。
ボツリヌス症として知られる腸チフスなどの非常に危険で致死性の病気は、主に自家製で不適切な環境で調理された缶詰食品、燻製、または塩辛の魚によって伝染する細菌によって引き起こされ、これらの細菌が産生する毒が身体を攻撃することで発生します。

食中毒どうすればよいですか?

重要なことは、体内の水分とミネラルの損失を正しく補充することです。病気が他の臓器や身体全般に望ましくない損傷を引き起こすのを防ぐために、合併症を防ぐことが必要な場合があります。このため、下痢が長く続いたり、倦怠感が増したり、下痢に血粘液が見られたり、発熱したりする場合には、医師の診察を受け、必要に応じて入院する必要があります。細菌によって引き起こされる下痢には、抗生物質による治療が必要になる場合があります。下痢の原因が分からないまま、むやみに下痢止め薬を使用しないことが必要です。

食中毒を防ぐために何をすべきか?

食品は信頼できる場所から購入する必要があります。階段の下や屋外で販売されている食品は避けてください。あなたの食べ物は私たちのテーブルにあります私たちは、それが除去されるまでの段階で、衛生状態、適切な保管および輸送条件に注意を払う必要があります。調理した食品を室温で 2 時間以上屋外に放置すべきではありません。肉はよく調理し、野菜、サラダ、果物はよく洗わなければなりません。私たちは冷凍食品を室温で解凍すべきではありません。生の肉を切るまな板と、野菜やサラダを切るまな板は別々にする必要があります。