ビーガニズムはベジタリアン栄養のサブクラスの 1 つとして示されていますが、これは真実ではありません。ベジタリアンが主に植物性食品を摂取する食生活であるのに対し、ビーガニズムはそれ自体に哲学があり、生き方です。ベジタリアンとは異なり、ビーガニズムは純粋な「不食」ではなく、システムによる野蛮な動物利用に対する抵抗の哲学です。
この哲学は、動物性食品を消費しないことやクローゼットに衣服を保管しないことだけに限定されません。ビーガニズムとは、あらゆる種類の狩猟、サーカス、動物園への訪問、つまり、動物虐待とみなされる、動物を使用するあらゆる種類の娯楽や活動から遠ざかることを意味します。
ここで、格言を共有します。ピタゴラスの言葉 (紀元前 530 年) を思い出していただく必要があると思います。 「人間が他の存在に対する冷酷な破壊者であり続ける限り、人間は健康や平和が何なのかを知ることはないだろう。人間は動物を屠殺する限り、互いに殺し合うことになる。 「殺人と苦痛の種を蒔く者は、喜びも愛も刈り取ることはできない。」数学者であり哲学者であるあなたは、現代社会で受け入れられているこの値が栄養についての決定を下すのか、それとも人間の行動についての予測を下すのかを決定することになります。科学研究も勢いを増し始めています。
科学者たちは、次のことを示しました。米国科学アカデミーの宣言で発表された研究では、私たちの食事から動物由来の食品だけを取り除くことで、2050年までに810万人の命を救うことが可能であると述べています。
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ビーガンは世界の多くの地域でさまざまな団体と相互に支援しており、動物性食品が人間の健康に有害であると主張しています。この支持されている見解が完全に真実であると証明することはできませんが、植物だけを食べる動物の寿命が肉食動物よりも長いことは既知の事実です。
これ以上気を散らすことなく、ビーガンの栄養について詳しく見てみましょう。
>ビーガンの栄養評価:
ビーガンの食事は、混合食よりもコレステロール値が低いため、一般に心臓病のリスクを軽減します。 血圧を低く保つのに役立ちます。
繊維、マグネシウム、カリウム、ビタミン C と E、葉酸、カロテン、フラボノイド、その他のハーブ化学物質の含有率が高くなります。これは、バランスのとれたビーガン食がさまざまな面で健康に有益であることを明らかにしています。
アメリカ栄養学会は、2009 年にビーガン栄養レポートを発行しました。同氏は、適切に計画されたビーガン食（栄養の多様性が適切に調整された）は、健康的な栄養素の点で十分であり、一部の病気の予防に有益であることを強調しました。
ビーガンの個人にとって、栄養の多様性を調整することは非常に重要です。良い。不適切に調整されたビーガン食では、鉄分、亜鉛、カルシウムのミネラル、ビタミンB12とビタミンD、オメガ3（n-3）脂肪酸が不足する可能性があることを忘れてはなりません。
ビーガンとビーガンの関係がん
• ビーガン、ビーガン 彼らは、そうでない人よりもがんのリスクが低いです。現在のデータによると、食事で動物由来の食品を重視している人は、ビーガンよりも結腸がんや前立腺がんのリスクが著しく高いことが示されています。
• 肥満ががんのリスクを高めるという情報が広まると、受け入れられた健康データが評価され、緑色の人はより幸運です。ビーガンのBMIは混合食の人よりも低いため、がんを発症するリスクも低くなります。
• ビーガンの食事には、クルミやヘーゼルナッツなどの硬い殻の果物、マメ科植物が豊富に含まれています。 、新鮮な野菜や果物、未精製の穀物製品を混合食と比較。これらの食品は、がんを予防することが知られている抗酸化成分（ビタミン E、ビタミン C、カロテノイド、バイオフラボノイド、その他の生理活性化合物）の摂取量を増やすことで体の防御を強化します。
• 果物や果物を定期的に摂取する。野菜は、ある種の癌の形成を防ぎます。野菜や果物には、抗酸化物質（脂肪の酸化を遅らせ、脂肪による細胞の損傷を防ぐ物質）、抗増殖物質（抗増殖を意味する医学用語）、抗がん性フィトケミカル（がんから守る植物化学物質）が含まれています。これらのハーブ化学物質は、がんの形成と進行を引き起こす一部の細胞プロセスを防ぎます。
• 新鮮な野菜や果物を摂取します。 定期的な胸腺刺激は、さまざまな種類の癌に対する保護効果があります。ビーガンの食事の重要な部分を構成する新鮮な野菜や果物は、口腔がん、肺がん、胃がん、食道がんに対して顕著な予防効果があり、程度は低いものの、他の種類のがんに対しても予防効果があることが観察されています。
• 赤身の肉: 加工肉製品の消費量の増加と結腸がんの増加の間には直接的な関係があることが認められています。ビーガンは、結腸がんの予防に大きな効果がある食物繊維（繊維）の点で幸運です。ビーガンの人の 1 日あたりの繊維摂取量は、赤身肉や肉加工品を摂取する人よりも多くなります。菜食主義者は、繊維が豊富な食品を定期的に食べているため、結腸がんのリスクが低いです。
• 肉類をまったく摂取しない女性は、一般的に女性に比べてがん（特に乳がん）のリスクが低いことは科学的にわかっています。肉を消費する女性。それは人々によって予測されています。
最後の言葉;
オックスフォード大学の博士。マルコ・スプリングマン率いる研究者らによると、もし世界中の誰もがヴィーガンであれば、冠状動脈性心疾患、癌、2型糖尿病による死亡者数は毎年19パーセント減少するでしょう。
科学者らは、肥満のリスクを半減することが可能だと述べています。肉の摂取をやめるだけで糖尿病に関連します。ただし、正しくバランスの取れた計画であれば。
米国の 5 万人が参加して実施された研究では、意識的に食事をするビーガンの方が、肉を食べるビーガンよりも寿命が長く、健康であることがわかりました。
そうです。計画されておらず、栄養の多様性が十分に調整されていないビーガン食は健康に害を及ぼす可能性があることを忘れてはなりません。ビーガンの人は十分なタンパク質、ビタミンB12、ビタミンD、n-3、カルシウム、鉄、亜鉛などの栄養素の摂取に注意し、それらが十分なレベルにあるかどうかを6か月ごとに確認する必要があります。画像が不十分な場合は、専門家の助けを得るのに遅すぎることはありません。
健康、寛容、希望に満ちた未来でお会いしましょう!
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