塩分に注意してください！

食べ物の味見もせずに塩を加えてしまう人はいますか?ほぼ全員が自分自身を批判し始めているのが聞こえます。残念ながら、私たちの多くはこれを行っています。おそらく私たちの不健康な生活習慣の中で最も重要なことの 1 つは、必要な量の 3 倍の塩を摂取することです。

塩分を必要以上に摂取することは慢性疾患を招きます。我が国における死亡の79%は、これらの慢性疾患（心臓病、高血圧、糖尿病など）が原因です。

世界保健機関。心臓病、腎臓病、肥満、糖尿病、一部の種類の癌を予防し、骨の健康に悪影響を及ぼさないようにするために、塩分摂取量を1日5グラム未満にすることを推奨しています。しかし、我が国の1日の塩分摂取量は1人当たり約15グラムです。

減塩するには、国として減塩政策を策定し、個人も減塩する必要があります。保健省は2011年から「過剰な塩分摂取を減らすためのトゥルキエプログラム」を実施している。この制度の範囲内で、パンの減塩が行われ、学食での塩分濃度の高いチップスなどの商品の販売が禁止される。 3 月 11 日から 17 日は、世界塩分啓発患者として祝われます。

1 日あたり 5 グラムの塩分は、小さじ 1 杯の塩にほぼ相当します。

減塩に関するアドバイス;

• 食べ物を味わう前に塩を加えないでください。

• 減ナトリウム塩を使用してください。

• テーブルで塩入れを使用しないことで、塩分の摂取量を 15% 削減できます。

• 新鮮で塩分を含まない食品を選択してください。

• 塩分を多く含む塩水食品（オリーブ、チーズ、ピクルスなど） ）缶詰食品の摂取を減らします。

• 新鮮な果物や野菜をもっと摂取して、ナトリウムやカリウムなどの必要なミネラルをこれらの食品から摂取しましょう。

• サラミやソーセージなどの加工食品を頻繁に摂取しないでください。

• 購入するインスタント食品のラベルを必ず読み、塩分の少ないものを選択してください。

• 食べ物の風味を高めるには、塩の代わりに香りのよいハーブ（マジョラム、パセリ、ミント、タイム、フェンネル、バジル、レモン、ローズマリーなど）、調味料、ソースなどを使用します。減塩醤油、からしなど。

• ハウスペーストを使用する場合は、食事に塩を追加しないでください。

• 既製の肉、チキンスープ、インスタントスープには余分な塩分が含まれていることを忘れないでください。

• チップススナックとしては、塩漬けナッツの代わりにドライフルーツが好ましいでしょう。

• 外で食事をする場合は、塩分控えめの食べ物を選びましょう。

• レストランでは、ドレッシングと塩を混ぜずにサラダを持ってくるようにウェイターに頼みます。

• 水をたくさん飲むようにし、ボトル入りウォーターやミネラルウォーターのナトリウム含有量をラベルで確認する必要があります。

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