健康的な栄養が重要なのはなぜですか?
私たちは、成長、発達、磨耗した組織の再生のために、そしてエネルギーを供給するために食事を摂らなければなりません。
健康的な食事方法
私たちの毎日の栄養とカロリーの必要量は、年齢、性別、身長、体重、身体活動によって決まります。私たちの国にはこの主題に関する公式 Web サイトがないため、例として米国政府が用意した Web サイトのアドレスを示します: www.choosemyplate.gov: SuperTracker。このサイトにアクセスすると、1日に摂取すべき主要5食品群の量を計算できます。これら;穀物、果物、野菜、タンパク質、牛乳、乳製品。
バランスの取れた食事とは何ですか?
タンパク質、脂肪、炭水化物を含む食事です。
タンパク質源は何ですか?
肉、牛乳、乳製品、卵、豆、エンドウ豆、ヘーゼルナッツ…
なぜ食事に脂肪が必要なのでしょうか?
脂肪は体の構成要素の 1 つです。これらは体の防御システム、凝固因子の機能、ビタミン A、D、E、K の使用において役割を果たします。脂肪の一種であるオメガ3は脳の発達に重要です。
どの種類のオイルが最適ですか?
植物性不飽和脂肪は最も健康的です。
有害な脂肪とは何ですか?
飽和脂肪とトランス脂肪はコレステロールの供給源であるため健康的ではありません。
脂肪を減らすにはどうすればよいですか?
摂取する食品とは別に、調理方法を変えることで、1 日に摂取する脂肪の量を減らすことができます。
食事に炭水化物を含める必要があるのはなぜですか?
体の最も基本的なエネルギー源は炭水化物です。
炭水化物の種類は何ですか?
炭水化物は「単純」と「複雑」の 2 つに分類されます。
単純な炭水化物は、即効性のあるエネルギー源です。これは、天然の甘い食品 (フルーツ)、砂糖、蜂蜜、シロップなどの天然食品および人工食品に含まれています。
複合炭水化物は長期的なエネルギー源です。食物繊維も含まれています。繊維質の食品は、パン、米、いくつかの果物、でんぷん質の野菜（ジャガイモ、トウモロコシ）に含まれています。
繊維質の食品とは何ですか? えー？
植物性食品の難消化部分は「繊維」と呼ばれます。それらは果物、野菜、全粒穀物製品に由来します。血糖指数が低いため、血糖値を安定させ、空腹感を防ぎ、ひいては糖尿病を防ぎます。便秘の予防効果もあります。
カルシウムはなぜ重要ですか?
カルシウムは骨の健康にとって重要です。
カルシウムの供給源は何ですか?
牛乳や乳製品、緑黄色野菜、大豆、魚介類にはカルシウムが豊富に含まれています。
ビタミン D はなぜ重要ですか?
腸からのカルシウムの吸収を確実にするため、ビタミン D は重要です。
ビタミン D の供給源は何ですか?
ビタミン D サプリメントを含む牛乳、不飽和脂肪を含むサーモンなどの魚、日光はビタミン D の供給源です。
鉄はなぜ重要ですか?
鉄は体内の血液生成に必要です。
食事による鉄の供給源は何ですか?
ほうれん草、豆、赤身肉、レバーは鉄を最も豊富に含む食品です。鉄分を腸から吸収するのは非常に困難です。ビタミンCを含むトマトやオレンジなどの柑橘類を摂取することで、鉄分の吸収を高めることができます。
葉酸とは何ですか?なぜ重要ですか?
B グループのビタミンである葉酸は、生殖年齢の女性の欠乏により乳児の構造異常を引き起こすことが証明されている唯一のビタミンです。他に健康上の問題がない人は、妊娠の少なくとも 1 か月前に、1 日あたり 400 マイクログラムの葉酸を摂取することが推奨されます。
葉酸の供給源は何ですか?
濃い緑色の葉物野菜、小麦粉、米、豆類、黄色の果物には葉酸が豊富に含まれています。
なぜ塩は有害なのでしょうか?
塩分の過剰摂取は高血圧の原因です。 1日あたり小さじ1杯未満（<2300 mg）を摂取することをお勧めします。 50 歳以上の方、糖尿病、腎臓病、血圧のある方は、塩分を 1 日あたり 1500 mg 以下摂取する必要があります。
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