プロバイオティクスとプレバイオティクス...これら 2 つの用語を最近よく耳にするかもしれません。名前は非常に似ていますが、異なる機能を持っています。
プロバイオティクス。細菌は体にとって健康ですが、プレバイオティクスは健康です。これらの細菌の餌として利用されます。
プロバイオティクスとプレバイオティクスとは何ですか?
プロバイオティクス。プロバイオティクスは、一部の食品やサプリメントに含まれる生きた微生物です。人間の健康にとって多くの利点があります。人間の健康に利益をもたらす生きた細菌はプロバイオティクスと呼ばれます。
プレバイオティクス。プレバイオティクスは、人間の消化器系が単独では消化できない炭水化物として知られており、大部分が繊維で構成されています。腸内の善玉菌はこれらの繊維から栄養を得ることができます。
バランスの取れた量のプレバイオティクスとプロバイオティクスを含む食事を食べることは、健康にとって非常に重要です。
赤ちゃんに適していますか?
プロバイオティクスは、赤ちゃんの消化器系を発達させ、免疫系を強化するために必要です。赤ちゃんが母乳で育てられている場合、追加のプロバイオティクスを与える必要はありません。なぜなら、母乳はプロバイオティクスの必要性を満たしているからです。粉ミルクを使用している赤ちゃんの場合、プロバイオティクスのサプリメントを含む食品を選ぶことが有益です。
プロバイオティクスの利点は何ですか?
消化器系の疾患に良いです。ガス苦、下痢、便秘、過敏性腸症候群などの場合に非常に有益です。
免疫システムを強化し、感染症のリスクを軽減します。
便秘を防ぎます。
子供の場合。下痢の頻度を減らします。
特に抗生物質の使用によって引き起こされる腸の問題において、腸を保護します。
親はプロバイオティクスのサポートを利用して、次のことを行うことができます。小児疾患の予防または治療。
コレステロール値を下げる効果があります。
アレルギー反応に効果があります。
&nb sp;膣真菌などの泌尿器系感染症を防ぎます。
プレバイオティクス食品とは何ですか?
>食品を通じて 小腸で消化されずに大腸に直接取り込まれ、そこでの善玉菌の増殖や活動にプラスの影響を与える炭水化物系の食品です。
多くの食品は自然に存在します。プレバイオティクスが含まれています。プレバイオティクス;それらは、野菜、果物、豆類に含まれる繊維です。
プレバイオティクス繊維含有量が高い食品を見ると、
プレバイオティクス源。マメ科植物、バナナ、オーツ麦、ニンニク、タマネギ、ネギ、キクイモなど。
プロバイオティクス食品を見ると、
ギリシャ語で「生命」を意味します。「のために」を意味するプロバイオティクスは、腸内細菌叢に定着し、腸の健康に良い影響を与えます。
プロバイオティクス効果のある食品は数多くあります。
プロバイオティクス源;母乳、ケフィア、ヨーグルト、バターミルク、チーズ、ピクルス、パンなどの発酵製品。
ヨーグルトとケフィアには、その抗酸化特性により感染症に対する潜在的な保護効果があります。
< br /> ケフィアの作り方
ケフィア粒大さじ 1 ～ 2 杯。
蓋付きのガラスまたはプラスチックの瓶 1 つ。
ナイロンまたはステンレス製のストレーナー。
ケフィアを濾すための広口の容器。
新鮮な牛乳 1 缶。牛乳、脂肪、脱脂粉乳、低温殺菌されたものであれば、どのような種類のものでも使用できます。
瓶は光や直射日光を避けて保管してください。たとえば、キッチンの食器棚に入れることもできます。瓶に 3/4 以上入れないでください。 1 リットルの牛乳に対して 1.5 リットルの瓶を使用するのが適切です。
オプションの果物 (バナナ 1 本 + アプリコット 2 ～ 3 個など)
ケフィアの作り方:
大さじ 1 杯のケフィア粒を清潔な瓶に入れます。室温で新鮮な牛乳を加え、24 時間、または牛乳が濃くなるか好みの濃度になるまで待ちます。ケフィアを入手したら、瓶の中でナイロンワイヤーストレーナーを通してケフィアを濾します。濾したケフィアをガラス瓶に注ぎ、冷蔵庫に入れてお飲みください。濾したケフィア粒を小さなガラス瓶に入れ、 牛乳を全体がかぶるくらい加えて冷蔵庫で冷やします。もう一度ケフィアを作りたいときは、酵母として保存しておいたケフィア粒を水道下のストレーナーで洗ってから、再度ケフィアを作ることができます。ケフィアを作り続けるとケフィア粒が増えていきます。余った分は牛乳に入れたり冷蔵庫で保存したりできます。初めてケフィアを作る場合、保存したケフィアは 36 時間以内に発酵します。作りたては少し酸味がありますが、飲みやすいです。ケフィアを作る前に、使用する牛乳を室温にしておく必要があります。子供向けの特別なケフィアにフルーツを追加することもできます。
読み取り: 0
