便秘は、日常生活で遭遇する最も一般的な胃腸疾患です。そして、それは日中の繊維消費量と非常に密接に関係しています。それで、繊維 (パルプ) とは何か、そしてその供給源が何であるか知っていますか?
それは何ですか?
- ダイエットパルプ。これらは、植物の細胞壁を構成する非デンプン多糖類、難消化性オリゴ糖、リグニン、難消化性デンプンで構成される化合物です。
- これらは体内で消化されません。他の炭水化物のようにエネルギーに変換されず、利用されずに体外に排出されます。
- 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられます。これら 2 つの形態には、異なる生理学的効果があります。
結腸がん、肥満、心血管疾患、痔、下痢、一部の腸疾患、高血圧、免疫疾患に効果があると言われています。 >
どのくらいの量を摂取すればよいですか?
- 年齢や特別な条件ごとの食物繊維の摂取量はまだ決まっていません。
- ただし、 、 、20 歳以上の健康な成人の場合、毎日 25 ～ 30 g、または毎日の食事 1000 カロリーごとに 10 ～ 13 g の食物繊維摂取が推奨されます。
もちろん、
米国糖尿病協会は、食物繊維の最大摂取量を 50 グラムに設定しています。繊維質とフィチン酸塩を多く摂取すると、ミネラル、特にカルシウムと亜鉛の結合が起こる可能性があるためです。
資源
天然繊維含有量が最も高い食品グループは次のとおりです。それぞれ、マメ科植物（11～26%）、ナッツ類（5～14%）、シリアル製品（4～7.5%）、野菜（3～4%）、果物（1～2%）です。
その製品は本当に繊維質が豊富ですか?
ほとんどの加工食品に「繊維質が豊富」という表現が見られます。では、それはどの程度正確なのでしょうか?
食品ラベルは購入時に読む必要があります。 1 食分あたり 5 g 以上の繊維含有量がある場合、この食品は高繊維食品と呼ぶことができます。他の解決策に頼る前に、前に戻って次のことを行ってください。 見てみましょう。
読み取り: 0
