健康的な食事!私たちのほとんどが常に生活の中で取り入れたいと思っている食事。健康的でバランスの取れた食事。私たちの中には、健康的な食事をライフスタイルにするのに苦労している人もいます。私たちのほとんどにとって、健康的な食生活を採用することがなぜこれほど難しいのか考えたことがありますか? 答えは次のとおりです: 習慣を変えることです。 「はい、すでにわかっていますが、習慣を変えることができないので難しいのです。」という声が聞こえてきそうですが、私が本当に強調したいのは、健康的な栄養と言うとき、最初に頭に浮かぶのはいつも食べ物です。健康的な食事をしようと決心するとき、私たちは何を食べるべきか、何を食べるべきではないかばかりに注目してしまい、気付かないうちに習慣を変えるという問題を無視してしまいます。 しかし、健康的な食事は食事だけではありません。
どこから始めればよいでしょうか?
1.ステップ: 習慣を変える
私たちは健康的な食事をすることにしました。私たちもこれをライフスタイルにして習慣を変えていきたいと思っています。では、どこから始めればよいでしょうか? 食料品の買い物! 私たちはショッピング カートを購入し、毎週の買い物のために市場を歩き回っています。一般に、生活習慣のこの段階では、月曜日に始めたダイエットや、より健康的な生活のために健康的な食事について決めたこと、食料品の買い物中に白紙の状態にしたことなどをいつも忘れてしまいます。実際、この時点で習慣を変えることが重要であり、食料品の習慣を変えることで、健康的な食生活をライフスタイルとして取り入れるプロセスを始めることができます。健康的な食事のためには、家にジャンクフードのスナックを持たない、買い物中に健康的な選択をする、ラベルを読んで基本的な健康食品や機能性食品をかごに追加するなどの点に注意することが、健康的な食生活をライフスタイルにするための第一歩となります。そして健康的な食生活を私たちの生活に取り入れることです。私たちの変化するマーケットバスケットのイメージは、日々私たちの通常の生活に変わっていきます。ここが変化の第一歩です。 ☺
スナック、スナック、ソフトドリンク?!
2.ステップ: キッチンでデトックス!
はい、キッチンデトックスです!このキッチンのデトックスとは何なのかと問われれば、添加物たっぷりの加工食品、ジャンクフードやスナック、甘いソフトドリンクからキッチンを解放することだと言えます。ショッピング カートの好みが変わると、しばらくすると、キッチンで起こっている変化が信じられなくなるでしょう。健康的な食品が入った冷蔵庫は、あなただけでなく家族の健康にも大きく貢献します。キッチンのデトックスのために冷蔵庫に入れておきたいもの。例としては、洗ってすぐに食べられる季節の果物、サラダを作るのに適した洗った野菜や野菜、ヨーグルトケフィアクワルクなどの発酵乳製品、ミネラルウォーター、冷たい緑茶などの抗酸化物質を多く含む冷茶などがあります。または発酵昆布茶、季節の魚や冷凍魚。健康的な食事に従ってキッチンで食品を選択し、有害な選択肢を家の中に置かないようにすると、食事の時間やお腹が空いて間食したいときに健康的な選択をすることがはるかに簡単になります。
食品添加物?
3.ステップ: ラベルを読む
私たち栄養士は、包装された食品は避けるべきだと常々言います。なぜ？そして何より？実は違う。すべての加工食品が有害であると一般化するのは正しいアプローチではありません。包装された食品が健康か不健康かに影響を与える要因は数多くあります。この時点で、ラベルを読む習慣が非常に重要になります。
健康的なラベルを読んで健康的な選択をするには、次の 4 つの主な質問を考慮して購入する製品を選択できます。
1.添加物は含まれていますか？ （類似した 2 つの製品のうち、添加物が含まれていない、または添加物の少ない製品を選択する）
2.含まれている栄養素の質はどのようなものですか？ （たとえば、軽食のシリアルバーを購入する場合は、グルコースシロップを含む製品ではなく、フルーツや蜂蜜で甘みを加えた製品、またはてんさい糖を含む製品を選択し、同様の成分でより純粋で天然の栄養素を含む製品を好みます）製品)
3. 1食分の栄養素の量はどれくらいですか？ （炭水化物、糖質、たんぱく質、脂肪、繊維質の含有量を比較） )
4.保管条件はどのようなもので、どれくらいの期間保存できますか? （私たちは、購入する食品の消費頻度を考慮して選択する必要があります。たとえば、2〜3日以内に消費しない場合は、解凍せずに急速冷凍した魚を購入する方が論理的で健康的な選択です）油塩添加物が含まれた新鮮な魚や缶詰の魚を購入するのではなく、添加物を使用する必要があります。)
何に焦点を当てるべきでしょうか?
4.ステップ: それは選択の問題です!
健康的な栄養の観点から、食料品の買い物中に行う選択の重要性については何度も話してきました。では、何を購入し、何に焦点を当てるべきでしょうか?この段階では、食品を 6 つの主要なグループに分けて調べることができます。穀物、肉および肉製品、牛乳および乳製品、果物、野菜および油。もちろん、これら 6 つの食品グループからより健康的な製品を選択することも可能です。健康的な選択の例を挙げると、穀物系食品では、米の代わりにブルグルを、白パンの代わりに全粒粉パンを、精白粉の代わりに全粒小麦粉を好みます。肉および肉製品では、サラミ、ソーセージ、ソーセージなどの添加物を含む内臓の代わりに、高品質のタンパク質を含む低脂肪、無添加の肉が好まれます。牛乳や乳製品ではヨーグルトやケフィアなどの発酵乳製品を優先します。固形油の代わりにオリーブオイルなどの植物油や季節の果物や野菜を選ぶなど、他にも多くの例が挙げられます。
機能性食品
< p5.ステップ: 目的志向の個人的な好み!健康的な栄養とは、一般に特定の原則に基づいた食事ですが、私たちの個人的なニーズは異なる場合があります。たとえば、激しいスポーツをする時期であればニーズも異なりますし、生理期間であればニーズも異なります。したがって、個人のニーズに合わせた機能性食品を食料品の買い物に加えることは、人生の目標を達成するのに役立ちます。オメガ3を豊富に含む食品、ORAC値の高い抗酸化食品、発酵食品、高繊維食品など、あなたのライフスタイルや目標をその特性でサポートする機能性食品をショッピングカートに追加すると、毎日の生活がより楽しくなります。 。覚えておいてください...
健康的な食事は健康的な食料品の買い物から始まります!
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