グルテンは、小麦、大麦、ライ麦、オーツ麦などの穀物に含まれるタンパク質です。これらの製品に含まれる弾性構造を持つグルテンは、生地に独特の耐久性を与えるタンパク質です。自然は食べ物ですが、欠点もあります。グルテンを含む自然食品は一般に、腸疾患から代謝の問題まで、消化器系や循環器系にさまざまな影響を与えます。また、その毒性により外来タンパク質グループに属します。それは免疫系の遺伝的構造を破壊し、体内の組織系に損傷を与えます。アレルギー、喘息、感染症に対する体の抵抗力を混乱させ、弱めます。これらの理由から、私たちの生活からグルテンを排除するには、私たちの好みに合ったグルテンフリーの代替フレーバーが必要です。このレシピは、その代替案の 1 つです!
材料:
グルテンフリーの小麦粉 (イナゴマメ粉) 1+1/4 カップ (240 g)< /p >
ベーキングパウダー 小さじ 1.5
シナモン粉 小さじ 1
塩 小さじ 1/2
無糖アップルソース 2.5 カップ (475 ml)
メープルシロップ グラス半分 (120 ml)
ライスミルクまたは豆乳 グラス半分
レーズン グラス半分 (75 g)
準備:
小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れます。
シナモンと塩を加え、手で混ぜます。
< p. >だまができないように、小麦粉混合物の真ん中にくぼみを作ります。別のボウルで、アップルソース、メープルシロップ、牛乳を混ぜます。
混合物をゆっくりと加えます。
ダマが残っていないことを確認し、均等に分散していることを確認してレーズンを加えます。
混合物をグラタン皿に入れます。湿った状態なので油を塗る必要はありません。
180度に予熱したオーブンで40分焼き、火が通ったら取り出して放置します。涼しいです。
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