WHO の定義によれば、健康。障害や病気がないのではなく、生理的、心理的、社会的に良好な状態にあることを意味します。健康的な生活を送るための基本的なニーズの 1 つは、規則的かつ十分な食事をすることです。私たちの発育に大きな影響を与えるだけでなく、毎日の適切な食物摂取は、私たちが日中より活動的で生産的になることを可能にします。不健康な、過剰または不十分な食物摂取は、人々の食生活を不均衡にし、健康を悪化させます。
感情的な食事行動は、人々が経験する否定的な感情に反応して食べることと定義できます。通常、怒り、悲しみ、不安、恐怖、孤独などです。それは感情を感じた結果として起こります。経験したネガティブな感情に対処できない場合、人は食べる行動に向かい、ネガティブな感情を忘れようとします。
正常な空腹感と感情的な食事行動を持つ人の空腹状態は互いに異なります。普段お腹が空いている人は、果物などのエネルギーやカロリーの低い食べ物で空腹感を抑えることができます。精神的な飢えを経験している人は、エネルギーとカロリーが高い既製食品やファストフード風の食品を好みます。この飢餓は予期せず始まり、一般に、飢餓の間に入手可能なすべての食物が消費されます。
精神的な飢餓は、過食症と一緒に最初に言及されました。当初は、過食症に苦しむ人々の過剰な食物摂取をサポートすると考えられていましたが、このテーマに関する研究では、感情的な食事が過食症と関係があることが示されています。ネガティブな感情状態は過食行動を増加させます。ネガティブな感情によってストレスが増大すると、自分自身をコントロールすることが困難になり、食事行動をコントロールできなくなります。食べることを防御機構として利用し始めると、人々はお腹が空いていないときでも食べるようになり、将来的には心理的および生理学的害を引き起こすことになります。
感情的な摂食行動は遺伝子です。 これは、肥満の人、理想的な体重にもかかわらずダイエット中の人、摂食障害のある人に特に見られます。感情的な食事は、太りすぎの人だけでなく、理想的な体重の人にも見られます。特に、思春期や小児期の個人、および肥満の人は、感情的な食事のリスクグループを構成します。
感情的な食事は学習された行動である場合もあれば、日常の人間関係の問題や過去の感情的な経験に起因する場合もあります。
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感情的飢餓: この問題を抱えている人は、これらの行動を変えるために、健康の分野で働く専門家や心理学者のサポートを受ける必要があります。治療期間中、定期的に栄養教育を人々に提供する必要があります。これらのトレーニングは、これから説明される内容を行動に移す上で積極的な役割を果たします。
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