私たちは皆、時々体重の問題を抱えたことがあるでしょう。そのような場合、私たちが最初に思いつくのは、食べる量を減らすか、一日を通して体を飢えさせることです。一般に信じられていることに反して、私たちは体を飢えさせても体重を減らすことはできません。車が機能するにはガソリンが必要であるのと同じように、私たちの体も機能するためにエネルギーと栄養素が必要です。
私たちの体は栄養素からエネルギーを得ます。これらは、炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル、水です。炭水化物は私たちの体にエネルギーを供給する栄養素で、ほぼすべての食品に含まれています。よく聞く言葉があります。「パンを絶った、まったくパンを食べていないのに、それでも体重は減らない」。パンを断つと、脳への燃料も遮断されます。パンに含まれる炭水化物はブドウ糖に分解されます。私たちの脳の唯一の栄養源はブドウ糖です。脳細胞は必要なものを蓄えることができないため、血糖に依存します。パンの役割は血糖値のバランスを保つことです。もちろん、ここで話しているパンは白いパンではありません。ブラウンブレッドは全粒粉パンです。全粒粉パンはカロリーが低いので、栄養士は全粒粉パンを推奨していると思うかもしれません。実際にはそうではありません。私たちが全粒粉パンまたは全粒粉パンの摂取にこだわる理由:
- 全粒粉パンに含まれる繊維の量は白いパンよりも多くなります。では、これは何を意味するのでしょうか？全粒粉パンを食べた後は長い間空腹を感じませんが、白パンを食べた数時間後には空腹を感じます。
-白パンを食べるとウエスト周りの体重が増加します。 .
-白パンの血糖指数は全粒粉パンに似ています。は よりも高くなります。これにより、白いパンは血糖値の急激な上昇と低下を引き起こします。全粒粉パンは血糖値の急激な上下を引き起こしません。
-全粒粉パンはスムーズな排便を保証します。
だからこそ、パンは私たちにとって重要なのです。パンを恐れることなく、生活の中でパンを摂取する量を制限しながら食事を続ける必要があります。
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