食物アレルギー、特に牛乳アレルギー (CSA) の患者の食事は、診断後最長 1 年間継続されます。食事中、患者のアレルギー症状は親と医師の両方によって監視されます。この追跡調査では、アレルギー症状が改善するかどうか、また牛乳にさらされた後に症状が再発するかどうかを監視する必要があります。
患者のアレルギー疾患の症状が後退しないか、または回復しない場合は、食事療法中に再発する場合は、いくつかの可能性を考慮する必要があります。
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- 患者は牛乳アレルギーではなく、別のアレルギーを持っている可能性があります。
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- 患者は牛乳アレルギーに加えて他の食物アレルギーを持っている可能性があります（複数の食物アレルギー）
- 食事に注意を払っていない可能性があります。
年の終わりに、必要に応じて診療所、場合によっては病院で、医師の監督の下で乳製品が試しられます。これを口頭誘発テストといいます。患者が再び牛乳アレルギーの症状を経験した場合は、状況に応じてさらに 3 ～ 6 か月間、または 12 か月間食事が続けられます。この期間の終わりに、手順に従って再び乳製品を試します。
食物アレルギーは、最初の年齢に高い割合で見られますが、その後徐々に減少します。ある研究では、ISAの小児を3年間モニタリングしたところ、1年終了時点で50％、2年終了時点で70％、3年終了時点で85％の感度が低下した。特に、高い牛乳特異的 IgE レベルが時間の経過とともに低下し、誘発試験で反応がない場合は、改善について言及できます。
非 IgE 媒介牛乳アレルギーの場合は、状況が若干異なります。非 IgE 媒介性 ICA は大幅に消失しますが、好酸球性胃腸炎と直腸炎は成人になっても継続します。
牛乳アレルギーが回復しない場合、経過観察が困難になります。その理由は次のとおりです。
- 子供が成長するにつれて、エネルギー需要の変化に応じて栄養を制限することが難しくなります。
- 子供が成長し、味覚が発達するにつれて、栄養を制限することが難しくなる可能性があります。
- 牛。乳アレルギーを持つ子供にとって、特に店で包装食品を購入する場合、乳製品の含有量が記載されていない可能性があるため、乳製品を含まない製品を選択することがますます困難になっています。すべての食品パッケージ。牛乳の含有量を書き留める必要さえあります。 あなたに合わない食べ物がいくつかあり、意図せず子供に与えてしまった可能性があります。
ISA が 1 年以上続く場合は、一人で対処する必要はありません。小児科医や栄養士がいる場合は、その医師の助けを受けることもできます。私たちの国、特にアナトリアの状況では、栄養士に連絡できるとは限らないため、栄養士のエメル・ウヌトマズが年齢に応じた栄養リストを作成しました。 ISA がどれだけ長く続いても、牛乳のカルシウムとタンパク質を補う適切な栄養素を摂取することは可能です。
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