嗅覚および味覚障害の頻度はどれくらいですか?
米国には約 2 億 6,000 万人が住んでおり、ある調査によると、200 万人以上がこの障害を抱えています。米国では毎年約 20 万人がこの理由で医師の診察を受けています。
嗅覚障害と味覚障害は深刻ですか?
嗅覚 知覚と味覚は私たちに早期に警告を与える重要な感覚であり、そのことに感謝すべきであり、間違った匂いと味は火、有毒ガス、腐った食べ物に対して私たちに警告します。嗅覚障害は、副鼻腔の問題や鼻内の組織増殖によって引き起こされる場合がありますが、まれに脳腫瘍によって引き起こされる場合もあります。料理人や消防士などの一部の専門家グループにとって、嗅覚と味覚は職業上の現実であり、これらの感覚の喪失は大きな経済的問題を引き起こします。
匂いと味覚はどのようにして起こるのですか?
嗅覚と味覚は、私たちの化学感覚系に属します。これらの複雑なプロセスは、私たちの周囲の物質に由来するいくつかの化学物質が私たちの鼻、口、喉を刺激するときに始まります。神経終末を刺激することにより、これらのメッセージは脳に伝達され、脳内で識別されます。
嗅神経終末は鼻の天頂部と非常に薄い骨の中にあり、直接刺激します。
食べ物や飲み物は唾液と混ざり、口、舌、喉の嗅神経終末を刺激します。脳内の特定の領域に同じ形状の刺激を送ります。
嗅覚細胞と味覚細胞は、老化したり損傷したりした場合の再生能力の観点から研究されています。
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第三の化学感覚システムも存在します。これを「一般感情システム」といいます。特に目、鼻、口の湿った部分にある数千の感覚神経は、「アンモニアの刺し傷、メトルの冷たさ、唐辛子の暖かさ」を知覚します。
一般に神経には甘味、酸味、苦味、塩味の4種類があり、基本的な味を区別することができます。フレーバーは、これらのフレーバーの特定の割合と一般的な感覚システムの組み合わせによって形成されます。この特別な風味により、私たちはそれらを認識することができます。
多くの物質は主に匂いによって認識されます。チョコレートを食べているときに鼻を閉じると、食べているものが甘いのか苦いのかを感じることがあります。 これがチョコレートであることを理解するのは難しいでしょう。これは、チョコレートのおなじみの味は主に匂いによって認識されるためです。コーヒーも同様です。注意してみると、食べ物の風味を最大限に味わいたい人（料理人や味覚の専門家など）は、飲み込むたびに鼻から息を吐きます。
味と味の原因嗅覚障害?
主な問題は、60 歳を超えると自然に嗅ぐ能力が低下することです。科学者たちは、嗅覚能力が30歳から60歳の間で最も優れていることを発見しました。これは60歳を過ぎると低下し始め、多くの高齢者が嗅覚の能力に気づいています。しかし、一般に、あらゆる年齢の女性は男性よりも匂いに敏感です。
生まれつき嗅覚障害や味覚障害を持つ人もいますが、多くの人は事故や病気の後に発症します。
上気道感染症が原因とされることが多く、頭蓋骨骨折の場合にも嗅覚障害が発生する可能性があります。
匂い味覚障害は、鼻のポリープ、ホルモン障害、疾患や歯の問題によって引き起こされる場合があります。また、殺虫剤やその他の薬物に長期間さらされた人にも発生することがあります。
タバコの煙は、人間が遭遇する最も一般的で激しい大気汚染物質です。匂いの識別力や味覚の低下を引き起こします。禁煙すると匂いを嗅ぐ能力は高まりますが、この現象は非常にゆっくりと起こります。
たとえば、1 日に 2 箱のタバコを吸う人は、その期間だけ喫煙をやめなければなりません。
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多くの人が頭頸部領域への放射線治療を受けています。
気管と声帯。切除された人は嗅覚と味覚の低下を訴えます。このような人たちにチューブを差し込んで鼻で呼吸できるようにすると、彼らは再び味と匂いを感じるようになります（これは、匂いと味において空気が鼻を通過することがいかに重要であるかを示しています）。
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嗅覚と味覚の障害。診断はどのように行われますか?
人々は、それらを認識するために、さまざまな強さの匂いと味を感じるように求められます。その人が見分けられるもの �i は最低密度です。さらに、さまざまな強度の匂いと味を試し、強度が増加したときに患者がそれらを区別できるか、またはそれらに気づくことができるかどうかを調査します。
嗅覚障害と味覚障害は治療できますか?
場合によっては、使用されている薬剤が嗅覚障害や味覚障害の唯一の原因であり、その薬剤を中止または変更すると状況が改善する場合があります。
一部の薬剤は嗅覚障害や味覚障害の原因となります。嗅覚障害、特にアレルギーの薬は嗅覚と味覚を改善することができます。
特に重度の風邪、インフルエンザ、またはアレルギーが増加している人は、症状が改善した場合にのみ嗅覚と味覚を取り戻します。多くの場合、鼻づまりの原因となるポリープを切除すると、嗅覚と味覚の改善が観察されます。まれに、嗅覚と味覚の受容体が自然に記録され、自然に治癒する場合があります。
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