休日は、親戚全員と私たちを抱きしめ、愛、熱意、興奮に満ちた日です...
家族全員が集まる朝食のテーブルには、分厚い揚げペストリーや脂肪の多いパティスリーが並びます
製品、蜂蜜。クリーム入りオムレツ、クロテッドクリーム、ソーセージ、サラミを含む朝食メニューは避けるべきです。
テーブルの上のさまざまなチーズ、キュウリやトマトなどの冷たい野菜がたっぷり、牛乳、朝食用シリアル、ゆでた
br /> 卵、赤身の野菜、ふすま、ライ麦を添えたオムレツ、またはマルチグレインパンを添えたテーブルが好まれます。
イード・アル・アドハーといえば、もちろん、満員のテーブルが思い浮かびます。それが年に一度起こるという事実は、人々に無限の考えを抱かせるので、そのような心理を持ってテーブルに近づくのはやめてください、と私は言います。どこから？肉の摂取量を増やすことで
かえってリスクが高まる、つまり肉の消費量やデザートが豊富な食卓では
体全体のバランスを崩してしまうからです。 、心血管患者
糖尿病患者、高血圧患者、腎臓患者はリスクにさらされています。事前に予防策を講じることは
すべての人に有効であり、食事量の管理と食品グループのバランスのとれた摂取に常に注意を払う必要があります。
赤身の肉には良質のタンパク質が含まれていますが、次の成分も含まれています。鉄、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、銅、亜鉛のミネラルに加えて、B12、A、B6、および少量のB1、B2、B3が含まれています。表面に見える脂肪部分以外にも肉には20%の脂肪が含まれています。
動物が屠殺されると硬くなり始め、この状態を死後硬直といいます。肉は熟成期間によって
食べ応えが変わります。屠殺直後に調理された肉は硬くなります。そのため、調理や冷凍する肉は屠殺後硬さがなくなるまで待つ必要があり
お腹の膨満感や消化不良などのトラブルを引き起こすためです。特に胃疾患のある人は、24 時間待たずに肉を摂取すべきではありません。通常の肉は胃で4時間で消化されますが、切りたての肉は8時間で消化されることに注意してください。熟成肉は0～1.5℃で24時間以上
保存してからお召し上がりください
肉の乾燥を防ぐため中温で長時間調理してください。 聞こえるはずだ。肉の60〜70％は水分であり、調理中に水分の損失を防ぐ必要があります。そうしないと、肉が硬くなり、パサパサになります。強火で調理したり、火の近くで調理すると、肉の外面が焦げたり、内面が生のままになるなどの弊害が発生します。グリルするときは、肉と火の間に10〜15 cmの距離が必要です
。大きな塊状ではなく、ひき肉や角切りなどの小片に切り、一度に調理する
量に分けて冷蔵袋やワックスペーパーに包み冷蔵庫の冷凍室に保管します(3- -
2度）またはディープフリーザー（-18度）で5日間
調理のために冷凍庫から取り出した肉は、冷蔵庫の下段に置いて解凍してください。解凍した肉はすぐに調理し、再度冷凍しないでください。
調理方法として;煮る、焼く、焼くなどの方法が好まれ、揚げる
ローストする方法は避けるべきです
肉にはビタミンCやビタミンEが含まれていません。このため、肉を野菜と一緒に調理したり、ビタミンCが豊富な野菜、サラダ、絞りたてのフルーツジュースなどを肉と一緒に摂取することが非常に重要です。この方法は栄養の多様性を確保し、野菜に含まれるビタミンCと鉄の吸収を高めます。白米や肉入りパスタの代わりにブルグルや玄米を使用します。酸性/炭酸飲料の代わりに、アイラン/ヨーグルト/ザジキを摂取する必要があります。
毎日（2～2.5 リットル）の水の摂取量を考慮する必要があります。
休日の訪問中。フルーツジュースの代わりに軽いお茶/ハーブティー。餃子やチョコレートの代わりにミルクデザートやフルーツを選んで
ください。休日の訪問中にお茶や
コーヒーを過剰に摂取すると、不眠症、心拍の乱れ、胃腸障害などを引き起こす可能性があるため、摂取量には注意が必要です
屋外で30～60分の散歩をする毒素から体を守ります。繊維源であり、浄化作用、つまり抗酸化作用のある果物や野菜に重点を置く必要があります。
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