胃がん:診断、治療、予防、栄養の原則

胃がんは、依然として世界中で最も一般的ながんの 1 つです。胃がんの
発生率には地理的に地域ごとに大きな差があり
欧米諸国では頻度が減少しているにもかかわらず、我が国やアジア諸国では依然として重要な
健康問題となっています。 。興味深い観察は、胃癌の発生率が高い国から
胃癌の発生率が低い国に移住した人々において、胃癌の発生率の顕著な減少が検出されたことです。日本からアメリカに移住した人の中で、新しい国で生まれ育った人の減少は明らかに明らかです。これには開催国の環境要因
が影響しています。移住する人々が時間の経過とともに食習慣を変え、新しい社会の食文化に適応することも重要です。

胃がんは男性の方が女性の 2 倍発生します。 40 歳代以降、加齢に伴って発生率が増加し、60 歳から 70 歳の間で最高レベルに達します。胃がんの発生頻度は減少していますが、通常は進行した段階で診断されるため、がんによる死亡の中で重要な位置を占めています。早期の診断と治療により、がん治療の良好な予後が保証されます。したがって、胃がんのリスクがある患者を特定して追跡することで
治療の成功率が高まります。

胃がんの原因としては、さまざまな危険因子が考えられています。これらの危険因子には、環境要因、遺伝要因、家族要因が含まれます。喫煙、家族歴、男性の性別
白人人種、血液型A型、高齢、低い社会経済的地位、過去の胃の手術
は胃がんのリスクを高めます。がん以外の理由で胃の一部を切除した患者では、15~
20年以内に残った胃組織にがんが発生する可能性があります。胃酸の減少や胆汁の逆流が原因と考えられています。胃酸の産生が低下する無酸症、萎縮性胃炎、胃壁にポリープや腸が形成されるなどの臨床症状 ナル
化生などの変化は胃がんにつながる可能性があります。その他の環境的および個人的な原因
には、鉛、ニッケル、石炭、ゴム、アスベストへの曝露が含まれます。

ヘリコバクター ピロリ感染も重要な原因因子です。ヘリコバクターピロリ
感染は胃炎や潰瘍の患者に頻繁に見られるため、胃粘膜損傷やその結果発症する
萎縮性胃炎への道を開く可能性があると考えられ
ています。細菌感染により局所的に放出されたニトロソアミンが胃に入ると
がんの形成に寄与する可能性があると考えられています。

胃がんの原因と考えられる主な危険因子は食事に関連するものです。食生活と胃がんには密接な
関係があります。食品を長期間保存するために使用される硝酸塩と亜硝酸塩は、胃がんのリスクを高めると考えられています。牛乳の少ない食事、
新鮮な野菜や果物、ビタミンAとビタミンCの不足、揚げ物、
燻製、乾燥、塩漬けの食品を食べるとリスクが高まることがわかっています。これらの過程を経た魚
は。また、魚の燻製抽出物には変異原性があり、この変異誘発はビタミンCで防止できることも示されています。新鮮な果物や野菜の保護効果が実証され
ています。同様に、冷蔵庫の使用と冷凍
保存方法の開発により、胃がんの発生率が減少したとも言われています。

胃は、消化器系の肋骨のすぐ下、上腹部に位置する臓器です。胃の壁は非常に厚く、5層で構成されています。胃がん
は胃を取り囲む粘膜と呼ばれる膜から発生します。がんが成長するにつれて、この内層を通過して
まず下にある支持組織に入り、次に厚い筋肉層に入ります。最後に、漿膜と呼ばれる最外層を通過し、隣接する臓器に広がります。このため腹膜(腹膜)の広がりがよくみられ
ます。かなりの割合の患者が診断された場合、これらの手段によって局所的または遠隔
に広がります。ほとんどの胃がんは潰瘍の形をしており、良性の胃潰瘍のように見える場合もあります。 ただし、潰瘍が 2 cm を超え、その端が表面から盛り上がっているなどの特徴は、癌の可能性を示唆しています。

胃は消化器系を構成する臓器の中で最も壁が厚く内腔が
最も広い臓器です。これらの特徴により、胃腫瘍は直径が大きくなる可能性があり、診断されるまで長期間症状が現れない場合があります。胃がんは初期段階では症状を示さないか、症状が非常に曖昧であるため、早期診断が困難になります。したがって
患者のすべての訴えを調査する必要があります。胃がんは早期診断が非常に
重要なので。診断された場合、手術で治癒する可能性は非常に高くなります。

胃がん患者の最も一般的な訴えは、十分に説明できない上腹部の不快感、同じ領域の痛み、喪失です。食欲、体重減少、倦怠感。嚥下困難、
吐き気、嘔吐、貧血、貧血による脱力感や倦怠感などの症状も
頻繁に起こります。さらに進行した段階では、膨満感、嚥下困難、腹痛、または初期の膨満感
が発生します。患者の中には、胃からの出血、腹部への体液の蓄積、黄疸、または触知できる腫瘤を示す人もいます。症状は胃内のがんの位置によって異なります。例えば
咽頭接合部に位置する腫瘍では嚥下困難が顕著であり、胃の出口に位置する腫瘍では
胃の閉塞や拡大に関する所見が顕著です。

他のすべてのがんと同様、胃がんも早期診断が重要です。このため
たとえ軽度であっても、患者の一時的でないすべての訴えは調査に値すると考えられるべきです。
内視鏡検査は胃がん診断のゴールドスタンダードです。通称「胃にチューブを投げ込む」と呼ばれるこの方法では
直径約1cmの柔軟なチューブで胃の内面を可視化します。所見が検出された場合は、端にクリップが付いたワイヤーを使用して生検を実行できます。腹部超音波検査は、原発疾患の診断と肝転移などの広がりの検出の両方に役立ちます。 役に立つかもしれません。超音波内視鏡検査は現在、ますます頻繁に使用され始めています。これは、原発腫瘍が胃のどの層に広がっているか(T ステージ)を示すため、特に早期胃がんの診断において効果的な非侵襲的方法です。これはリンパ節の関与を示す最良の方法です。これとは別に
コンピュータ断層撮影と PET-CT は病期分類の目的でよく使用されます。

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