メキシコ原産でワニナシとも呼ばれるアボカドは、私たちの文化からは少し遠いですが、非常に便利な食べ物です。適切な摂取方法を見つけることで、私たちの栄養習慣にそれを加えることができます。私たちは、古典的な食習慣を超えて時々異なる食品を摂取することで、栄養の多様性を提供し、新陳代謝を促進します。
アボカドの数え切れない利点について話す前に、私が言及したい点は次のとおりです。アボカドはヘルシーですが、脂肪分が多いためカロリーも高くなります。体重は増加しますが、摂取には注意が必要です。
アボカドには一価不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。 MUFAを含む唯一の果物です。不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、心臓の健康にとって重要です。 LDLの量を減らすのに効果があることを示す研究があります。脂肪分が多いにもかかわらず、コレステロールは含まれていません。一価不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸も含まれています。オレイン酸が豊富な食事は炎症を軽減します。
カリウム含有量が高い果物というと、最初に思い浮かぶのはバナナですが、アボカドはバナナよりもカリウム含有量が多くなります。カリウムは血圧のバランスを整えるのに効果的です。
アボカドは抗酸化物質が豊富な食品の 1 つです。目の健康にとって非常に重要なカロテノイド（ルテインとゼオキサンチン）が含まれています。研究では、ルテインとゼオキサンチンの摂取が加齢に伴う白内障や変性に対してプラスの効果があることが示されています。また、体内のフリーラジカルと闘い、がん、心臓病、老化から守ります。
前にも述べたように、繊維と脂肪の含有量が豊富です。胃から出るのが遅いので満腹感が得られ、後で空腹感を感じます。したがって、適切な量で摂取すると、体重管理にも重要です。
幸福ホルモンと呼ばれるセロトニンの合成にも小さな役割を果たします。
こんなに素晴らしい効果があるのに、どうやって摂取すればいいのか分からず、なかなか試せない人も多いのではないでしょうか。どうすれば少しでも摂取できるのかという疑問にお答えしたいと思います。アボカドは油の仲間としてサラダに加えることができます。またサンドイッチに加えてもいいですね。それを砕いてペーストにし、レモンを絞ってパンに塗ります。初めて挑戦する明確なレシピが必要な場合は、インターネット上にアボカドを使ったレシピがたくさんあります。 閲覧して自分に合ったものを選択できます。もうひとつ注目したいのは、熟したアボカドの方が食べやすいということです。生（硬いもの）を購入した場合は、新聞紙や紙袋に包み、室温で数日間放置すると、熟します。
最後に言いたいのは、多様な食事が重要です。それぞれの食品には独自の特別な栄養価があります。時々でもいいので、テーブルにあらゆる食べ物を置くスペースを確保し、あらゆる食べ物のビタミンやミネラルの恩恵を受けましょう。
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