ビタミンは有機化合物であり、微量であれば細胞の活動に十分ですが、欠乏すると何らかの問題を引き起こす可能性があります。ビタミンは体内でまったく生成されないか、十分な量を生成できないため、食物を通じて体外から供給する必要があります。ビタミンは、健康な体の発育、消化機能、感染症と戦う免疫系の能力に必要です。また、タンパク質、脂肪、炭水化物の利用を可能にします。ビタミンは体内で燃焼されません。エネルギー (カロリー) はビタミンから摂取されるわけではありません。
体の正常な機能にビタミンが必要であるのは事実です。ただし、ビタミンはエネルギー源ではありません。ビタミンは、私たちが食べる食べ物から摂取する栄養素です。 . 適切で健康的な食事は、体のビタミンの必要量を満たします。
現在、ほとんどの人は、バランスのとれた適切な食事をしているにもかかわらず、体がビタミンを摂取していないと考えて、追加のビタミンを使用しています。ダイエット中、追加のビタミンを大量に摂取することは無駄であり、危険です。さらに、ビタミンの過剰摂取は、他のビタミンの機能に悪影響を与える可能性があります。たとえば、ビタミン E の大量摂取はビタミン K 欠乏症を引き起こし、出血を引き起こす可能性があります。
ビタミンの過剰摂取によって私たちの体に起こる可能性のあるいくつかの問題は、これらの化合物の一部が脂溶性であるという事実によるものです。脂溶性ビタミンとは、ビタミン A、D、E、K です。魚、バター、卵、牛乳、チーズ、ニンジン、葉物野菜、トマト、アプリコット、バナナ、ジャガイモなどのビタミンは、調理に耐性があり、過剰に摂取すると脂肪に吸収され、リンパ循環を通じて排泄され、肝臓に蓄えられます。ビタミン A が含まれています。食事に脂肪がほとんどまたはまったく含まれていないと、これらのビタミンが欠乏します。
ビタミン A が過剰になると、かすみ目、肝臓疾患、骨疾患、肺がんのリスク増加が引き起こされます。欠乏すると、感染症や一部の眼疾患の発生リスクが高まります。
ビタミン D は、日光によって皮膚で合成されます。血中のカルシウム濃度を調節し、細胞の発達に役割を果たします。卵黄、牛乳、バター、動物の肝臓は天然の供給源です。他の病気がない限り、十分に日光を浴びている人。ビタミン D 欠乏症はありません。過剰に摂取すると、軟部組織に石灰が形成され、腎臓に損傷を与え、 腎臓結石やアテローム性動脈硬化の原因となります。
ビタミン E は抗酸化物質で、細胞の損傷や老化を止めます。心臓病のリスクを軽減します。油、鶏肉、卵、赤身の肉、穀物、野菜、果物は天然のものです。出典。大量の過剰摂取はビタミン K 欠乏症につながります。
ビタミン K は、血液凝固と骨の形成に役割を果たします。ヨーグルトとケフィアは、腸内の細菌によるビタミン K の生成を増加させます。レバー、チーズ、レタス、キャベツと緑茶は天然源です。欠乏することはまれですが、出血傾向が増加します。
水溶性ビタミンは B (B1、B2、B3、B5、B6、B7 (ビオチン)、葉酸、コリン) です。 、B12)、C。これらのビタミンは調理によって分解されます。
ビタミン B と C が体内に蓄積されることは非常にまれです。これらは尿を通じて排泄され、貯蔵量が少ないため必要性が高くなります。ビタミンビタミンB 欠乏症は特に一般的です。ビタミン B12 以外のビタミン B 欠乏症の症状は数日で現れることがあります。ビタミン B12 の貯蔵量は人にとって 1 年以上十分です。ビタミン C 欠乏症の症状は数週間で現れます。
ビタミンB群は穀物、ナッツ、豆類、牛乳、卵、チーズ、レバー、肉、緑黄色野菜に含まれており、欠乏すると血液疾患（貧血）や一部の神経疾患の発生率が高くなります。ビタミン C が豊富な食品は、新鮮な果物や野菜、特に柑橘類、キウイ、イチゴです。ビタミン C は強力な抗酸化物質であり、免疫システムの機能に役割を果たしています。ビタミン C が不足すると壊血病を引き起こし、過剰になると壊血病を引き起こします。壊血病。下痢、腹痛、腎臓結石の形成が起こる可能性があります。
現在、疲労、食欲不振、不眠症、体重減少などの症状のある人の中には、追加のビタミンを使用する人もいます。これにより、治療が遅れることがよくあります。一部の病気の診断と治療。
*感染症 (ウイルス性肝炎、結核、エイズ、単核球症、ブルセリア)
*甲状腺疾患
*糖尿病および低血糖
*副腎疾患
*下垂体疾患
*血液疾患（貧血、血液がん）
*慢性腎臓病気
*慢性肝疾患
*癌 (特にリンパ腫)
*心臓病
*S 神経系疾患
*精神疾患（うつ病、神経性食欲不振）
*薬物相互作用および薬物副作用
その結果、高用量の薬物の使用ビタミンは、医師の推奨がない限り、深刻な問題を引き起こす可能性があります。ビタミンは、健康上の問題を引き起こし、一部の病気の診断や治療を遅らせる可能性があります。体内に欠乏や病気がない場合、ビタミンを大量に摂取する必要はありません。
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