乳糖不耐症と牛乳アレルギーは、依然として混乱を招く概念です。乳糖は、牛乳に甘い味を与える哺乳類によって生成される砂糖の名前です。乳糖は母乳や牛乳にも含まれています。牛乳プロテインは牛乳にのみ含まれており、砂糖ではなくタンパク質です。母親が牛乳を飲まない、ヨーグルトを食べない、あるいは牛乳製品を含む食品を一切摂取しない場合、牛乳のタンパク質は母乳に移行しません。
腹痛、けいれんなどの症状はありますが、ガスやぬめりのある水っぽい便は乳糖によって引き起こされます。乳糖不耐症でも見られますが、ISA と乳糖不耐症はまったく異なる状態です。
牛乳タンパク質アレルギーは免疫反応です。言い換えれば、それは免疫系の反応です。ここで、免疫系は牛乳の構造に含まれる 1 つまたは複数のタンパク質に反応します。
乳糖不耐症の主な理由は、乳糖である乳糖を消化する「ラクターゼ」と呼ばれる酵素が存在しないことです。小腸の炎症、または加齢による減少。酵素ラクターゼは、小腸の消化細胞の刷子縁に存在します。ラクターゼは、牛乳に独特の味を与える乳糖と呼ばれる乳糖を分解し、ブドウ糖を生成します。アイサ系の人々（もちろん私たちトルコ人も）ではラクターゼ酵素が年齢とともに徐々に減少し、20歳を過ぎると牛乳を飲むと消化不良の症状が現れ始めます。
ごくまれに、先天的にラクターゼ酵素が欠乏している赤ちゃんもおり、その結果、腹痛、ガス、母乳やあらゆる種類の乳製品中に水っぽいうんちが発生します。ただし、ここでの問題は免疫学的ではなく、酵素欠乏によるものです。これらの赤ちゃんは極度のガス痛を抱えています。したがって、ガスが過剰に発生している赤ちゃんには、ラクターゼ酵素欠乏によるガスかどうかを判断するために、外部からラクターゼ酵素点滴を使用する試験治療を実施することをお勧めします。
読み取り: 0
