スイカの季節がやって来ました。すっかり私たちの食卓に定着しています…
夏の暑さには欠かせない、爽やかな水分含有量95％のスイカの効能をもっと詳しく知ってみませんか？
リコピン
カロテンファミリーに属する天然色素で、野菜や果物に赤い色を与え、私たちの体を守ります。多くの病気に対して。人間の体内ではリコピンを生成できないため、食べ物からしかリコピンを体内に取り入れることができません。スイカには、がんと戦う野菜であるトマトの2倍のリコピンが含まれています。多くの種類の癌に対する保護特性があります。
ただし、ここに詳細があります。研究によると、食品中のリコピンの量は温度に関係していることがわかっています。リコピンの恩恵を受けるという点では、室温で保存して摂取したスイカの方が、冷やして摂取したスイカよりも優れていることを覚えておく価値があります。
シトルリン
シトルリンは、スイカに含まれるアミノ酸。体は自然にそれ自体で生成することができます。特にスイカの皮に近い白い部分と皮に多く含まれています。
一部のアミノ酸とは異なり、タンパク質の生成には使用されません。有害な化合物を体から除去する尿素サイクルにおいて重要な役割を果たします。具体的には、尿素サイクルは体からアンモニアを除去します。このサイクルの最終生成物は尿素で、体は尿で浄化します。
シトルリンは血管の拡張にも役立ち、筋肉の構築にも役割を果たします。
シトルリンはアルギニンの生成を刺激します。アルギニンは体内で免疫を提供する T- を生成し、細胞の合成を増加させます。アルギニンの生産量が増加すると、一酸化窒素（NO）がより豊富に血管に送られるようになり、血管が拡張し、血液に酸素が豊富になり、体全体の血液循環が改善されます。血圧の低下や組織の治癒など、多くの体の活動において重要な役割を果たしています。
ビタミン A、C、B6
スイカ、特にビタミンA、B6、Cが豊富です。スイカなどの果物を 2 回食べると、ビタミン A とビタミン C の 1 日の必要量の 50% 以上が満たされます。
ビタミン A は、目と目の健康に対する利点に加えて、ビタミン B も提供します。 病変の発生と成長に必要な細胞の増殖、または座瘡の形成の予防に効果があります。
ビタミン C は、細胞にダメージを与えるフリー酸素ラジカルから体を守る抗体の形成を促進します。 、免疫システムを弱め、老化や病気の主な原因となります。また、体の完全性（筋肉と骨格、皮膚と筋肉を接続する組織）を保証する接着剤であるコラーゲンの形成にも重要な役割を果たします。
ビタミン B6 は、変換に役割を果たします。炭水化物、タンパク質、脂肪をエネルギーに変換します。健康な神経系には必要です。脳の正常な発達と機能に必要な体内ホルモンのセロトニン、ノルアドレナリン（気分に影響を与える）、およびメラトニン（体内時計の調節に役立つ）の生成を助けます。
カリウムとマグネシウム
スイカには多くのミネラルが含まれていますが、特にカリウムとマグネシウムが豊富です。
カリウムは栄養において非常に重要です。体内の水分とミネラルのバランスを維持するのに役立ちます。栄養素を細胞に輸送し、神経系、心臓、筋肉にメッセージを伝達するために重要です。血圧のバランスを整えます。脳に酸素を運ぶことで精神活動をサポートします。スイカは、アルコール、過剰な水分、糖分、塩分を体から除去する働きがあります。
スイカは、それに含まれるカリウムによって腎臓の働きを良くするため、腎臓によるナトリウムの排泄を促進します。過剰なナトリウムを体から除去すると、血圧のバランスが取れ、心臓の機能が調節され、心臓発作のリスクが軽減されます。
マグネシウムは、抗ストレス ミネラルとして知られています。神経系の過敏性を軽減することで心を落ち着かせるのに役立ちます。血中の糖分をエネルギーに変換する役割を果たします。
摂取推奨量
1 食分 200 グラムのスイカには 52 カロリーしか含まれていません。ビタミンAの1日の必要量の22%、ビタミンCの必要量の26%、ビタミンB6の必要量の4%を満たします。カロリーはすべて砂糖から来ているので、カロリーが低いとは思わないでください。そのため、過剰に摂取しないことが重要です。
健康的な食生活では、毎日 4 ～ 5 個の果物を摂取することが不可欠です。食物繊維たっぷりのスイカ 腸の動きを整え、水分含有量が高いため満腹感が得られ、低エネルギーであるため、ダイエッターに人気の果物です。
間食中に血糖値が急激に上昇しないように、スライスチーズ 1 枚とスイカ 1 個を食べると、素晴らしいおやつが食べられます。私は、毎日の果物の摂取量をすべてスイカの形で消費すべきだと言っているのではありません。季節に応じてさまざまな色の果物を選んでください。毎日果物を 5 ポーション摂取する場合、他のものを多様化することを条件として、スイカを 2 ポーション選択できます。
栄養価の観点から、室温で保管することがより適切です。温めてお召し上がりいただくと、リコピン含有量を最大限に活かすことができます。冷たく摂取するとリコピンの有効性が低下しますが、他の健康上の利点には影響しません。
シトルリンの恩恵を受けるには、スイカの皮に近い白い部分を摂取することが非常に重要です。実際、皮を食べることも、皮から低糖ジャムを作ることもできます。
空腹時にスイカを食べると、その栄養価をさらに享受できます。スイカは、含まれるリコピンとベータカロチンのおかげで、完全な皮膚の再生剤であり、免疫システムのサポート者です。血糖値の急激な上昇を防ぐために低脂肪チーズを食べることの利点を忘れないでください。
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