私たちの多くは、オレンジ、みかん、グレープ フルーツ、レモンなどの最も人気のある柑橘類を、ビタミン C が含まれていることだけを知っていますよね?
現在、概念内で考慮されている柑橘類機能性食品の一種であり、葉酸とカロテノイドの優れた供給源でもあります。
柑橘類のフラボノイド:
フラボノイドは、果物や野菜に自然に含まれる化学物質のグループです。
抗発がん性、抗ウイルス性、抗酸化作用があり、アレルギー誘発性の特性があります。
柑橘類のリモノイド:
柑橘類のリモノイドは、アレルギーの原因となる 2 つの物質のうちの 1 つです。
ガンに対する保護作用があります。
柑橘類のエッセンシャル オイル:
柑橘類のエッセンシャル オイルは、一般に果物の皮を圧搾して製造されるオイルです。果物組織にはエッセンシャル オイルも含まれています。
これらは両方とも発がん物質に対する阻害剤であり、解毒酵素の活性を高める分子でもあります。
グルカル酸:
p>グルカル酸は有機フルーツ酸です。他の一般的な名前は、糖酸、D-グルコ糖酸、d-テトラヒドロキシアジピン酸、グルカル酸塩です。
コレステロール制御に効果的です。
柑橘類の繊維とペクチン:
食物繊維。人間の消化管に耐性のある植物細胞骨格物質の残留物、または人間の消化酵素に耐性のある植物多糖類およびリグニンとして定義されます。ペクチン、セルロース、ヘミセルロース、および微量のリグニンが食物繊維の主成分を構成します。
柑橘類はペクチンの最も重要な供給源の 1 つです。特に内殻の白組織にはペクチンが非常に豊富です。
ペクチンは腸の健康と脂質代謝に非常に良い働きを示します。
アスコルビン酸としても知られるビタミン C には、生物学的機能の多様性において重要な役割を果たしており、その過剰分は尿中に排泄されます。
結合組織の形成と傷の治癒に必要です。
骨の形成と健康にも必要です。
エピネフリンというホルモンに反応して発生する血管圧のバランスを整えます。
歯ぐきの健康にも重要です。
ビタミン C は、発がん性ニトロソアミンの生成を防ぎます。
同様に、ビタミン C は、その抗酸化特性により、特定の化学物質から身を守ります。 また、細菌が酸化して発がん性のある形態に変化するのを防ぎます。
さらに、一般的な考えに反して、ビタミン C は風邪を予防できないが、病気の重症度と期間を軽減することが判明しています。
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