ケトジェニックダイエット中に何を食べるかという問題は非常に複雑です。この記事では、そのお手伝いをしたいと思います。
食事中の脂肪とタンパク質を増やし、炭水化物の摂取量を低く抑えることによって。しかし、すべての脂肪とタンパク質が同じというわけではありません。そして最も重要なことは、他の野菜よりも炭水化物が多い野菜があるということです。そして、ほぼすべての果物が禁止されています。
でも心配しないでください。ケトジェニック ダイエットを続けることができるように、各カテゴリーの最高のものと最悪のものをまとめました。
脂肪
どの脂肪を摂取できますか?
ココナッツオイル、ギー、天然バター、飽和脂肪はすべて、健康な免疫システムに必要です。
心臓の健康を高め、ビタミン E を含む植物油。オリーブ油、アボカド油、アーモンド油などの一価不飽和脂肪は、視力と強い免疫システムにとって重要です。
サケやイワシなどの魚に含まれる多価不飽和オメガ 3 は、心臓病や脳卒中の予防、血圧降下に重要です。自由に摂取できます
*中鎖トリグリセリド、吸収されやすくエネルギーとして使用される脂肪酸。減量により、MCT は満腹感を高め、代謝を促進します。
食べてはいけないものは何ですか?
高温で加工されたヒマワリ油、大豆油、コーン油などの精製油脂は損傷する可能性があります。
マーガリンやその他のスプレッドなどのトランス脂肪は体重増加の原因となり、脳卒中のリスクを高めます。
タンパク質
どのようなタンパク質を摂取できますか?
動物の肉と内臓 (舌、肝臓、心臓など) は自由に食べることができます。 — 抗酸化物質とともにビタミン A や E が含まれています。
オメガ 3 脂肪酸を多く含む魚介類を摂取できます。
魚介類の種類に応じて、ビタミン A のレベルが高くなります。 E、ベータカロチン、オメガ。-3 脂肪酸を含む放し飼いの有機卵は摂取できます。
食べてはいけないものは何ですか?
工場で飼育された卵は、それらはより健康的なものよりも栄養価が低く、多くの場合環境に悪影響を及ぼします。 飼育された動物製品や魚介類、加工されたソーセージやホットドッグには、がんとの関連が指摘されている硝酸塩と呼ばれる防腐剤が多く含まれています。
野菜< / p>
どの野菜を食べてもよいですか?
フダンソウ、ほうれん草、キャベツ、レタスなどの濃い葉物野菜はすべて自由に食べられます。
キュウリ、セロリ、アスパラガスなど、ズッキーニ、ズッキーニの低炭水化物野菜。キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツなどのアブラナ科の野菜。ナス、トマト、ピーマンなどの根菜、玉ねぎ、ニンニク、大根。
食べてはいけないものは何ですか?
ジャガイモ、エンドウ豆、トウモロコシ、ユッカ、パースニップ、豆、ヤムイモ、マメ科植物は、高炭水化物ケトジェニックダイエットに含めるべきではない野菜です。炭水化物を多く含む野菜はケトジェニックダイエットに適した食品ではありません。
牛乳および乳製品
何を摂取できますか?
ケトジェニックダイエットでは、アーモンドミルクやココナッツミルクなどの植物性ミルクを使用できます。
食べてはいけないものは何ですか?
牛乳とヨーグルトタンパク質と脂肪が含まれており、さらに多くのタンパク質と脂肪が含まれており、炭水化物も多量に含まれています。どちらもケトーシスを妨害する可能性があるため、お勧めできません。実は牛乳や乳製品には乳糖が多く含まれています。乳糖 は砂糖の一種であり、炭水化物が多く含まれています。チーズが作られるとき、砂糖はすべて細菌によって食べられ、乳酸に変換され、炭水化物含有量が減ります。低脂肪乳製品や低脂肪乳製品は過度に加工されているため、満腹感をもたらす脂肪酸などの栄養素が不足しているため、避けるべきです。また、味や食感の損失を補うために砂糖が加えられることが多いため、実際には全乳よりも多くの砂糖が含まれているものもあります。
アルコール
一部のアルコール飲料 血糖指数が低く、ケトジェニックダイエットに適している可能性があります（ウォッカ、ジン、テキーラ、ウイスキーなど）。ただし、アルコールを飲むと、肝臓はエネルギーとしてエタノールを優先的に処理し、ケトン体の生成を停止することに注意してください。
体重を減らすためにケトダイエットをしている場合は、アルコールの摂取量を最小限に抑えてください。ビール、ワイン、カクテルは避けてください。
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