朝の一杯のコーヒーは、エネルギーを高めるだけではありません。
一部の研究者は、健康上の利点は、糖尿病患者の肝疾患のリスク軽減にまで及ぶ可能性があると述べています。コーヒーは、年間 4,000 億回以上消費されていると考えられており、世界で最も人気のある飲み物の 1 つです。
しかし、本当に健康に良いのでしょうか、それともリスクがあるのでしょうか?
コーヒーの利点
コーヒーを飲むと効果があると考えられる病気には、2 型糖尿病、パーキンソン病、肝臓病、肝臓がん、心臓病などがあります。
コーヒーと糖尿病
コーヒーは 2 型糖尿病の予防に役立つ可能性があります。 UCLA の研究者らは、コーヒーを飲むとタンパク質性ホルモン結合グロブリン (SHBG) の血漿レベルが上昇すると判断しました。
SHBG は、体の性ホルモン (テストステロンとエストロゲン) の生物学的活性を阻害します。 2 型糖尿病の発症を制御します。
この研究の著者の 1 人である Dr.シミン・リュー氏は、コーヒー摂取量と2型糖尿病のリスクの間には「逆相関」があると述べた。コーヒーの摂取量を増やすと、2 型糖尿病のリスクが軽減される可能性があります。
ハーバード大学公衆衛生大学院 (HSPH) の研究者らは、3 つの研究からデータを収集しました。これらの研究では、参加者の食事は 4 年ごとのアンケートで評価され、参加者は追加のアンケートに記入して 2 型糖尿病を自己申告しました。
合計 7,269 人の研究参加者が 2 型糖尿病を患っていました。研究者らは、4年間でコーヒー摂取量を1日あたり1杯以上増やした参加者（1日あたり平均1.69杯増加）は、その後4年間で2型糖尿病のリスクが11％低下したことを発見した。コーヒーの摂取量を増やさなかった人々と比較しました。
この関連性を評価する研究を実施しました。
研究の著者らは、「コーヒーとカフェインの摂取量が多いほど、糖尿病の発生率が低いことに関連している」と結論付けています。パーキンソン病。」
さらに、ka Neurology 誌に掲載されたマギル大学ヘルスセンター研究所 (RI MUHC) の研究によると、hve に含まれるカフェインはパーキンソン病患者の運動制御に役立つ可能性があります。
コーヒーと肝臓がん
イタリアの研究者は、コーヒーの摂取により肝臓がんのリスクが約 40% 減少することを発見しました。
さらに、いくつかの結果は、次のようなことが示唆されています。 1 日 3 杯飲むと、リスクは 50% を超えます。
この研究の筆頭著者は、ミラノの農業研究所のマリオ ネグリ博士です。 「私たちの研究は、コーヒーが健康、特に肝臓に良いという主張を裏付けました」とカルロ・ラ・ヴェッキアは言います。
コーヒーと肝臓疾患
コーヒーを定期的に摂取すると、まれな胆汁の自己免疫疾患である原発性硬化性胆管炎が引き起こされると彼は結論付けました。肝臓の管を拡張し、PSC のリスクを軽減します。さらに、米国カリフォルニア州のカイザー・パーマネンテ・メディカル・ケア・プログラムで行われた研究によると、コーヒーの摂取により、飲酒者の肝硬変の発生率が22％減少する可能性があり、「肝硬変を予防する物質がある」という。
2014 年 4 月に Hepatology 誌に発表されたこの研究は、コーヒーを飲むことが肝硬変による死亡リスクの軽減に役立つことを示唆しました。研究者らは、毎日 2 杯以上のコーヒーを飲むと肝硬変による死亡リスクが 66% 低下する可能性があると示唆しています。
肝臓学誌に掲載された研究では、カフェイン抜きのコーヒーを飲むと肝酵素レベルも低下することが示唆されています。 、利点はカフェイン含有量に依存しないことを示唆しています。
コーヒーと心臓病
ベス イスラエル ディーコネス メディカル センター (BIDMC) とハーバード大学保健学部の公的研究者は、適度にコーヒーを飲むことが心不全を防ぐと結論付けました。
彼らは、1 日 2 杯のコーヒーを飲む必要性を定義しました。 10 1 日 4 杯のコーヒーを飲む人は、飲まない人に比べて心不全のリスクが 11% 低い。
著者らはそう述べている。 「コーヒーには潜在的な利点がありますが、私たちが消費する他の多くのものと同様、それは実際にコーヒーを飲む量に依存することを覚えておいてください。」
その他の考えられる利点
コーヒーには次の効果があることが研究で示唆されています。
-
早死の予防に役立ちます。
-
死亡率を減らす
-
肝硬変から守る
-
多発性硬化症のリスクを減らす
-
癌に対する結腸直腸の保護
これらの主張の一部は、さらなる研究によってまだ確認される必要があります。
栄養
通常のブラック コーヒー (ミルクやクリームなし) はカロリーが非常に低いです。一般的なブラック コーヒー 1 杯には 2 カロリーしか含まれていません。
ただし、砂糖とミルクを追加すると、カロリーが増加する可能性があります。
抗酸化物質
スクラントン大学の研究者によると、コーヒーは米国で最も多くの抗酸化物質の供給源です。この研究の筆頭著者である Ph.D.J.ジョー・ビンソン氏は、「アメリカ人は他の食物源よりもコーヒーからより多くの抗酸化物質を摂取している」と述べました。
研究の著者らは、1日1～2杯が有益であり、適度に飲むことを指摘しています。
p>
カフェイン入りバージョンとカフェイン抜きバージョンは、ほぼ同じレベルの抗酸化物質を提供しました。いくつかの研究では、定期的なカフェイン摂取と余分な心拍数、つまりまれに心臓の問題、脳卒中、死につながる一般的な症状との関連性が示されています。
しかし、ある研究では、長期的なカフェイン摂取量を調べたところ、定期的なカフェイン摂取は余分な心拍数と関連していないことがわかりました。
カフェイン摂取のリスクコーヒー
コーヒーを飲みすぎると、非常に不快な悪影響が生じる可能性があります。
オクラホマ大学の研究者らの研究によると、「カフェインは正常な状態でも不安症状を引き起こす可能性があります」
また、「カフェインの使用、またはセルフメディケーション理論またはカフェイン自体が原因でうつ病の症状を引き起こす理論」気分の変化
妊娠を計画している女性は注意が必要です。ネバダ大学医学部の研究者らは、レギュラーコーヒーが女性の妊娠の可能性を低下させる可能性があると英国薬理学ジャーナルに報告しました。
その他の考えられるリスクとしては、体内時計が乱れ、軽度の高血圧症の若者の心臓血管の健康に悪影響を与える可能性があることが挙げられます。ある研究では、研究者らは市販のコーヒーサンプルからマイコトキシンの存在を検出し、マイコトキシンの可能性についての懸念を引き起こしています。公衆衛生上のリスク。
読み取り: 0
