私たちの社会では、「体重を減らすには何をすべきか?」という質問が行われています。この質問に対する最も一般的な答えは、「喉を押さえ、空腹を保ち、あれも食べない、あれも食べない、痩せる」です。飢えたり、体を痛めつけたりして、本当に体重を減らすことができるのでしょうか?
最初は、そうです。お腹が空いているときは、摂取するカロリーの量が減少するため、体重がいくらか減る可能性があります。体重計に表示されるマイナスは、水分と筋肉の減少です。体液と電解質のバランスが崩れます。では、次に何が起こるでしょうか?
身体が機能するために必要なエネルギー量が制限され続けると、時間の経過とともに臓器の作業能力が低下し、速度が低下します。身体はこの状況を危機的状況として認識し、「私の終わりはどこへ向かうのか? 「目の前にはエネルギーが不足していて、適切なエネルギー供給がありません。脳に信号を送るのが最善でしょう。」さて、脳は信号を受信してアイドル状態を保っているのでしょうか? 「これからこの体に入った食べ物はすべて脂肪として蓄えられる」という指令が出され、食べたものはすべて脂肪として蓄えられるので、空腹を保つことで実際に脳にこの残酷な指令を出して蓄えさせているのです。
コレステロールとは何ですか?
人間に病気のリスクをもたらすコレステロールは、動物細胞の膜に見られ、血漿中に運ばれる脂肪のような構造です。
コレステロール;ビタミン D、胆汁酸、性ホルモンの生成に加えて、ビタミン A、D、E、K の代謝にも関与します。
コレステロールのごく一部であり、そのほとんどはコレステロールです。体内で生成され、食事とともに摂取されます。健康な人の血中コレステロール値は 200 mg/kg です。コレステロール値は dL 未満である必要があります。血中コレステロール値が高いと、血管内に蓄積が生じます。これにより、アテローム性動脈硬化症、心血管疾患、および動脈硬化のリスクが増加します。心臓発作。
善玉コレステロール / 悪玉コレステロールとは何ですか?
善玉コレステロール、つまり HDL。これは高密度リポタンパク質を意味します。血管内の悪玉コレステロールの影響に全面的に影響を及ぼします。運動すると血中の濃度が上昇します。
悪玉コレステロール、つまり LDL。これは低比重リポタンパク質を意味します。血管内に蓄積し、閉塞のリスクを高めます。
では、食事では何を考慮する必要がありますか?
食事中の脂肪を減らす必要があります。飽和脂肪 (バター、ラードなど) の代わりに、不飽和脂肪 (オリーブ オイル、ヘーゼル ナッツ オイルなど) を使用することをお勧めします。
揚げ物、ペストリー、デリカテッセン製品は避けるべきです。
調理方法としては、揚げるよりも蒸し、グリル、オーブンを使用することをお勧めします。
果肉は腸からのコレステロールの排泄を増加させるため、野菜や果物の摂取量を増やす必要があります。皮のある食用の果物は皮ごと摂取する必要があります。果肉を含む全粒穀物製品、ライ麦、ブルグル、乾燥マメ科植物が好ましいです。
肉を摂取する場合は、目に見える脂肪を取り除く必要があります。肉料理には余分な脂肪を加えないでください。
オメガ 3 含有量の高い食品 (魚、クルミなど) を摂取する必要があります。
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