高血圧とは、成人の場合、別の日に少なくとも 2 回測定した場合、収縮期血圧が 140 mmHg 以上、または拡張期血圧が 90 mmHg 以上である場合を指します。血圧の正常値は、収縮期血圧が 120 mmHg 未満、拡張期血圧が 80 mmHg 未満です。
我が国で実施された調査では、18 歳以上の人口における高血圧の有病率は男性では27.5％、女性では36％、1件見つかりました。高血圧の人は、正常血圧の人に比べて、冠状動脈性心臓病を発症する可能性が3〜4倍、脳卒中を発症する可能性が7倍高いことがわかっています。
近年、栄養療法としてDASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）食事、つまり高血圧の改善に効果的なアプローチが行われています。研究によると、適切な栄養計画により血圧を下げることができます。高血圧の栄養治療において。繊維、マグネシウム、カリウム、カルシウムが豊富な栄養療法が適用されます。同時に、この栄養計画の目的は次のとおりです。食事での塩分摂取量を減らしながら、成人向けの適切でバランスのとれた食事を計画しています。
栄養療法の推奨事項
ナトリウム摂取量は 1.5 ～ 2.5 グラム (塩分は 4 ～ 6 グラム) に保つ必要があります。この摂取量を確保するには、食事に塩分を加えず、塩辛い食べ物や漬物を避ける必要があります。
飽和脂肪、コレステロール、固形脂肪が少なく、オリーブオイルやその他の植物油を含むプランが必要です。
カリウムが豊富なミント、パセリ、タイム、ディル、レモン汁、玉ねぎなどの香料食品を食事に使用できます。
果物、野菜、牛乳、乳製品を豊富に含む食事が必要です。全粒粉製品、魚、鶏肉、油糧種子（ヘーゼルナッツ、アーモンドなど）が好ましいでしょう。
アルコールの摂取は制限されなければなりません。週に多くても 2 ～ 3 回であれば、女性は 1 杯を超えてはならず、男性は 2 杯を超えてはいけません。
高カロリーで精製糖を含む製品 (ケーキなど) 、クッキー、マフィン、既製のフルーツジュースなど）は、できるだけ少なく摂取する必要があります。体重管理も大切です。
完了した作業の一部 研究によると、体重が正常より多い場合は、10% 減量すると血圧が下がる可能性があります。
定期的な身体活動は、高血圧の治療だけでなく、あらゆる病気の予防にも重要です。したがって、少なくとも週に 3 日は適度な運動をすることが非常に重要です。
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