骨は、私たちの骨格系を構成する動的接続組織です。骨は常に変化しています。それらは生きた組織であるため、成長、発展、そして崩壊の段階があります。乳児期、小児期、および青年期には、骨は急速な成長期にあります。 30 歳までは、骨の形成が破壊よりも先に進みます。この年齢を過ぎると状況は逆転し、破壊が支配し始めます。特に女性の場合、閉経期は骨の破壊が非常に多くなる時期です。
骨や関節の病気としては、骨粗鬆症、関節リウマチ、変形性関節症、痛風などが挙げられます。
骨粗鬆症: 骨量の減少により、骨が弱くなって折れやすくなります。閉経期や老年期に見られます。
関節リウマチ: 関節の痛み、腫れ、硬直が見られます。これは個人の生活の質を低下させる慢性疾患です。理由は不明です。女性や高齢者に多くみられます。
変形性関節症: 変形性関節症は、関節の損傷やストレスの結果として発生する可能性があり、肥満の人によく見られます。
痛風: 体内のプリンと呼ばれるアミノ酸の代謝障害の結果として発生し、遺伝的素因があります。不溶性の尿酸ナトリウムが関節に蓄積し、激しい痛みを引き起こします。 40歳以上の人、肥満の人、飲酒する人では発生リスクが高くなります。
骨や関節の病気ではどのように栄養を摂るべきですか?
一般に、骨や関節の病気では適切でバランスのとれた栄養を摂取することが非常に重要です。病気には決定的な治療法がないため、食生活を変えることで症状を軽減したり、病気が発症する前に予防治療を行ったりすることができます。
骨の構造を形成する最も重要なミネラルはカルシウムです。成長発育期にはカルシウムを十分に摂取することが非常に重要です。カルシウムの最良の供給源は牛乳と乳製品です。これらの食品を毎日 2 ～ 3 回摂取すると、カルシウムの必要量の半分が満たされます。
ビタミン D は、カルシウムが体に吸収されるのを可能にする重要なビタミンです。欠乏中 骨の脆弱化や骨折が発生する可能性があります。このため、ビタミンDの測定を定期的に行い、欠乏した場合にはサプリメントを摂取する必要があります。
プロテインベースの食事を長期間続けると、体からカルシウムが排出されるため、そのような食事は避ける必要があります。
定期的な身体活動は、骨と関節の健康にとって非常に重要です。特に成長発育期に身体活動を行うと、骨量が確実にピークに達し、後の年齢でより強い骨が形成されるための道が開かれます。中程度の強度の身体活動は、成人であっても骨を強化します。
理想的な体重であること。特に、膝関節や腰関節に発生する可能性のある圧力を軽減します。このため、患者は過剰な体重を取り除き、理想的な体重に達する必要があります。これにより、治療プロセスが迅速化されます。
関節炎では、体内の炎症が増加します。このため、食事では炎症を軽減する食品を重視する必要があります。オメガ3脂肪酸には炎症を軽減する効果があります。週に2〜3日魚を摂取し、亜麻仁やスベリヒユなどのオメガ3が豊富な食品を食事に取り入れると、オメガ3脂肪酸の摂取量が増加します。
ファストフード、揚げ物やトランス脂肪を含む食品、単純な炭水化物、包装された食品を食べると、体内の炎症が増加します。の代わりに;新鮮な野菜や果物を豊富に含む食事を摂り、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツなどの有益な油を含むナッツや亜鉛やセレンが豊富なナッツを摂取し、全粒穀物（マメ科植物、ブルグル、全粒粉パンなど）から炭水化物を選びます。
リウマチ性疾患の治療に使用されるコルチコステロイドは、体内に水分とナトリウムの蓄積を引き起こします。したがって、治療にコルチコステロイドが使用される場合は、塩分の摂取量を減らし、水をたくさん飲むことが効果的です。
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