Dukan ダイエットなどの高タンパク質ダイエットは、現在、伝統的なカロリー計算ダイエットの代替として人気があります。しかし、スペインのグラナダ大学の科学者らは、ラットを使った実験で、高タンパク食が腎臓結石やその他の腎臓病のリスクを高めることを示した。
ピエール・デュカンの高タンパク食に倣ったジェニファー・ロペス出産後の体重はすぐに戻りました。このダイエット法が復活したというニュースにより、近年このダイエット法の人気が高まっています。
フランスでは約 200 万人がデュカン法に従っていると考えられています。ダイエット。
このダイエットは奇跡的だと考えられており、デュカン ダイエットに倣っていると考えられています。デュカンですら、エネルギー不足、便秘、ビタミンやミネラルの欠乏、口臭など、食事に関連した健康上の問題について警告しています。
2012 年、メディカル ニュース トゥデイは、デュカンの信者の 80% が失われた健康状態を取り戻したと報じました。 36 か月以内の体重に関する研究報告書を発表しました。このような体重変動により、ダイエット中の人は高血圧、糖尿病、心臓病のリスクが高まる可能性があります。
新しい研究で何が判明しましたか?
新しい研究では研究によると、科学者らは、彼が10匹のラットにタンパク質レベルが45％の餌を与えたのに対し、対照群の10匹のラットには通常のタンパク質レベルの餌を与えたことが判明した。ラットは 12 週間 (人間の 9 年間に相当) 食事に従いました。
12 週間にわたって、高タンパク質の食事を与えられたラットは体重の 10% を失いました。しかし、これらのラットの腎臓の重量は 22% 増加し、血液を腎臓に濾過する毛細血管のサイズは 13% 増加し、毛細血管の周囲のコラーゲンは 32% 増加しました。ラットの尿中のクエン酸塩レベルは 88% 低く、尿の pH は 15% 酸性でした。
尿中のクエン酸塩濃度の低下と腎臓の肥大は、腎臓結石形成の危険因子です。尿の pH が高いことは腎不全の原因です。
これは人間にとって何を意味しますか?
人間を対象とした研究では、血漿と尿で非常に類似した結果が示されています。ラットで観察されたものまで。果物や野菜を食べると、腎臓結石のリスクが軽減される可能性があります。これはおそらく、高タンパク質の食事の酸性度のバランスをとるカリウムとマグネシウムの含有量が高いためです。 左で。
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